BEŞAMEL SOSLU PATATESLİ TAVUK

MALZEMELER :

1 kutu kemiksiz but ızgara tava

2 orta boy patates

1 adet kırmızı biber

1 küçük soğan

Pulbiber – kekik – tuz

Üzerine krendelenmiş kaşar

BEŞAMEL SOS :

1,5 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı tereyağı ( veya margarin )

3 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı tuz

Çok az karabiber

YAPILIŞI :

Genelde fırında beşamel soslu tavuğu haşlayarak ve tavuk göğsünden yapılıyor ama ben bu sefer tavukları kemiksiz butdan ocakta biraz soğanla soteleyip sonra fırına verdim çok da lezzetli oldu yanında sadece salata ile harika bir akşam yemeği buyrunnn bence deneyinnn afiyetler olsun.

Tavukları yıkayıp süzdükten sonra kuşbaşı kesiyoruz. Soğanları ve kırmızı biberi küp küp kesiyoruz. Tavaya az sıvıyağ koyup soğanları ve kırmızı biberi biraz soteleyip tavukları atıyoruz pişmesine yakın tuz, kekik ve pulbiberini atıyoruz.

Patatesleri haşlıyoruz yuvarlak dilimler şeklinde kesiyoruz. Üzerlerine tuz, kekik ve pulbiber koyuyoruz.                

Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz unu ekleyip biraz kavurup ılık sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlı bir şekilde karıtırıyoruz, tuzunu ve karabiberi ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Çok koyu olmasın biraz akışkan olacak koyu olursa ılık süt ekleyebilirsiniz. 

Yağladığımız borcama patesleri diziyoruz üzerine beşamel sostan döküyoruz sonra tavukları koyuyoruz tekrar beşamel sostan döküyoruz en son patesleri dizip beşameli her yerine yayıp kaşar peynirini koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Tavsiye ediyorum hem çok pratik hem de çok lezzetli. Aağıdaki resimde  aşama aşama gösterdim.

 

 

“BEŞAMEL SOSLU PATATESLİ TAVUK” üzerine 9 yorum

    1. Yasemin hanım dün bir arkadaşım görüp denemiş inanın o da çok beğenmiş, bence deneyin zaten beşamel sos nereye girse çok lezzetli oluyor afiyetler olsun :)

    1. Çok teşekkür ederim Mübeccel hanımcım tavsiye ederim inanın çok lezzetli oluyor bende şimdi sizin bloğa baktım sizde de güzel yapılacak tarifler var,bende bir Egeli İzmir’li olarak sizi takip edeceğim :)

    1. Merhabalar Beyza hanım, beşamel sosu ben ılıkken dökmüştüm sıcak soğuk farketmez sadece beşamel sos akışkan olmalı, çok koyu olmasın, sevgiler :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir