FRAMBUAZLI PASTA

MALZEMELER :

2 katlı hazır sade kek ( Uno nun sade kekini kullandım )

3 – 3,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 kutu labne peyniri ( 200 gr lık )

1 paket şekerli vanilin

FRAMBUAZ SOS İÇİN :

1 su bardağın biraz fazla frambuaz

1 çay bardağı şeker

ÜZERİNE :

Kremşanti ve frambuaz sos

YAPILIŞI :

Frambuaz sos için frambuazları blendırda püre haline getirip üzerine  şekeri ekleyip ocağa alıyoruz, bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.

Krema için tencereye sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı ekleyip pişiriyoruz. Koyulmaya başladığı zaman vanilini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Biraz soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip iyice mixerle çırpıyoruz.

Kek tabanını tabağa alıyoruz üzerini çok az süt ile ıslatıyoruz, frambuaz tanelerini frambuaz sosun içine atıp karştırdıktan sonra kek tabanına yayıyoruz, kremanın yarısını döküyoruz tekrar frambuazlı sostan üzerine yayıyoruz. Kekin 2. katına da sütle çok az ıslatıp üzerine kapatıyoruz. Kalan kremayı döküp her yerine yayıyoruz. Kremşanti ve Frambuaz sos  ile süslüyoruz.

NOT : Üzerini süslerken kalan frambuazlı sosun içine yarım çay kaşığı nişastayı birazcık su ile açıp ocakta bir taşım kaynatıp soğuttuktan sonra üzerine yaydım, ozaman akmıyor nişasta tutuyor. ( isterseniz direk sosu da dökebilirsiniz. )

Çok hafif, fresh lezzetli bir pasta oluyor frambuaz sevmeyenler çilek veya vişne ile aynı tarifi yapabilirsiniz.

Çok pratik yapması çok kolay bir pasta ben acelem olduğu için hazır kekten yaptım tabii siz keki kendiniz yapabilirsiniz lezzet daha da güzel olur. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz benimki biraz acele oldu.

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir