ANANASLI KÜÇÜK PASTALAR

Merhabalar, o ince güzel yorumlarınız için, beni tebrik eden herkese çok teşekkür ediyorum. Bana güzel moral ve motive oldu açıkcası…..

Neyse bugünkü tarifime geçeyim….. Ananası görünce birden aklıma doğaçlama bu pasta geldi. Çok hafif ve fresh bir o kadar da lezzetli yaz pastası oldu ananas tadını sevenler bence deneyebilirler, hem küçük porsiyon şeklinde olması da bence çok pratik , buyrun afiyetler olsun.

MALZEMELER :

 KEKİ İÇİN :

2 yumurta ( oda sıcaklığında )

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ ( ya da margarin ) ( oda sıcaklığında )

Yarım çay bardağı sıvıyağ ( fındık yağı kullandım )

1 çay bardağı süt ( oda sıcaklığında )

Aldığı kadar un

1 limon kabuğu rendesi

İri çekilmiş fındık

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabatma tozu

KREMA İÇİN :

2 su bardağı süt

1 çay bardağı + 1 parmak daha şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

Yarım paket labne peyniri

1 paket şekerli vanilin

İÇİ İÇİN :

Ananas

ÜZERİNE :

İri kıyılmış çam fıstığı

Süsleme için az kremşanti

YAPILIŞI :

Kek için yumurta ile şekeri iyice çırptıktan sonra yağları ekleyip çırpmaya devam sonra sütü, limon rendesini, fındığı ekliyoruz ve elenmiş unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip biraz çırptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıttığımız 180 derecede 15 – 20 dk. pişiriyoruz.

Fırından çıkan kek soğuduktan sonra yuvarlak kalıpla küçük kek tabanları çıkartıyoruz.

Krema için labne ve vanilin hariç tüm malzemeleri koyup pişiriyoruz, inmesine yakın vanilini atıp karıştırıyoruz. Krema ılıdıktan sonra labne peynirini atıp mixerle çırpıyoruz. Karıştırarak soğutuyoruz.

Ananasların bir kısmını rondoda püre haline getiriyoruz. ( Püre yaparken ben şeker koymadım arzu eden isterse biraz şeker koyabilir )

Çam fıstıklarını iri çekiyoruz.

Herşey hazır şimdi hepsini bütünleştiriyoruz. Küçük pastalarımızı 2 katlı yapıyoruz.

— Küçük kekin tabanına ananas püresini eşit şekilde yayıyoruz. Onun üzerine kremayı yine eşit şekilde yayıyoruz, tekrar az ananas püresini yayıp diğer küçük kekle kapatıyoruz. Üzerini kremayla her yeri eşit şekide sıvıyoruz. ( ben iç kremayla kapladım isterseniz krem şanti ile de yapabilirsiniz ) üzerine ananasların birazınıda küçük küçük kesip sülüyoruz. Pastanın kenarlarınıda fıstıklarla süslüyoruz. ( Herkes tabi istediği gibi süsleyebilir ) 

 Ben 6 küçük pasta çıkardım tabii yuvarlak kalıbınıza göre adet değişir.

 

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir