İÇİ KREMA DOLGULU KEK

Merhabalar, bugün yine bir tatlı tarifim var bizde de tatlısız bir gün geçmiyor. Günlük küçük porsiyonlar şeklinde yapıyorum hem taze oluyor hem de fazla sürüklenmeden bitiyor.  Resimlerde gördüğünüz gibi benim kek kalıbım küçük isterseniz büyük kalıpla da aynı şekilde yapabilirsiniz . Ben bu keki İzmir’de bir arkadaşımda tatmıştım çok beğenmiştim ara sıra yapıyorum çok lezzetli oluyor. Malzemeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Afiyetler olsun…

MALZEMELER :

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

Aldığı kadar un

2 yemek kaşığı kakao

Yarım çay bardağı iri çekilmiş fındık

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Damla çikolata ( kremayı döktükten sonra üzerine konulacak )

KREMASI İÇİN :

2 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı nişasta

Yarım paket labne peyniri

1 paket vanilin

ÜZERİNE ÇİKOLATA SOS :

Sıvı krema

Bitter çikolata

Fındık

YAPILIŞI :

Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz, sonra sıvıyağı, yoğurdu, kakaoyu, fındığı ekleyip çırpıyoruz. En son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Krema için sütü, şekeri, unu, nişastayı karıştırarak pişiriyoruz, sonra vanilini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Kremanın ilk sıcaklığı çıkınca labne peynirini ekleyip iyice çırpıyoruz.

Üzeri için ise sıvı kremayı bir taşım kaynatıp ocaktan alıp içine bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Kek soğuduktan sonra keki ikiye kesiyoruz. Kekin tabanını kaşıkla biraz oyuyoruz çukur yapıyoruz sonra kremayı içine yayıyoruz üzerine damla çikolata serpiyoruz.

DİPNOT : Krema bu ölçülerde benim keke biraz fazla geldi siz orta boy kalıba göre kek yaparsanız krema tam gelir.

Kaşıkla çıkardığımız kekleri kremanın üzerine yerleştirip kekin kapağını tekrar üzerine kapatıyoruz.

En son üzerine çikolata sosu gezdirip üzerini fındıkla süslüyoruz. Biraz buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun

 

 

İÇİ KREMA DOLGULU KEK” üzerine 1 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>