Sarımsaklı Yoğurtlu Kurutulmuş Biber

Yazın kuruttuğum biberleri yeme zamanı geldi sanırım. Ben hem acılı hem de tatlı sivri biberler kurutmuştum, gerçi herkes sevmez kurutulmuş biberi ama sevenler için vereyim tarifimi :)

MALZEMELER :

10 -15 adet kurutulmuş biber

4 – 5 diş ezilmiş sarımsak ( istediğiniz kadar )

1 kase yoğurt

Az sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN :

Tereyağ

Pulbiber

YAPILIŞI :

Kurutulmuş biberleri yıkayıp yarım saat kadar sıcak suda bekletiyoruz. Sonra süzüp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.

Haşladıktan sonra süzüp tavada az sıvıyağ ekleyip biraz kavuruyoruz.

Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz. Kavrulan biberlerin üzerine döküp karıştırıyoruz.

Tereyağını pulbiber ile ocakta kızdırıp sarımsaklı yoğurtlu kurubiberin üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun….

 

Sarımsaklı Yoğurtlu Kurutulmuş Biber” üzerine 2 düşünce

  1. Fotoğraf çekilene kadar ucundan yenmiş olması , çok leziz olduğunun kanıtıdır diyebilir miyiz …Elinize sağlık..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir