Elmalı Kurabiye

MALZEMELER :

125 gr tereyağ veya margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı nişasta

3,5 – 4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilin

Üzerine pudra şekeri

İÇ MALZEME :

3 büyük elma

3 yemek kaşığı şeker koydum ama elmanın tadına göre arttırılabilir veya azaltılabilir.

Tarçında istediğiniz kadar

Ceviz

YAPILIŞI :

Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Elmaları rendeleyip üzerine şeker ve tarçını ekleyip ocakta suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra cevizi ekleyip karıştırıyoruz.

Oda sıcaklığındaki tereyağı alıp biraz elimizle yumuşatıyoruz. Sonra sıvıyağ, yumurta, yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Şekeri ekleyip karıştırıyoruz.

Nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıtırıyoruz.

Azar azar elenmiş unu ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur oluyor.

Hamurdan parçalar koparıp elimizle açıp içine elmalı harcı koyup istediğimiz şekli veriyoruz.

Önceden ısıtılımış 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

“Elmalı Kurabiye” üzerine 3 yorum

  1. şekli nasıl yaptıgınızı da tarif etseydiniz daha iyi olurdu.çünkü ben o şekli merak ediyordum.

    1. Merhabalar Hamide hanım aslında resim çekseymişim iyimiş bazen atlıyorum ama anlatmaya çalışıyım çok kolay bir şekil.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarladıktan sonra elimizle oval bir şekilde açıyoruz. Hamurun üst kısmını tırtıklı aparatla veya bıçakla çizikler atıyoruz. Alt kısmına da elmalı harcı koyup rulo yapar gibi sarıyoruz.Sardıktan sonra biraz ay şekli veriyoruz bu kadar. Umarım anlatabilmişimdir :)

      Sevgiler.

  2. teşekkür ederim anladım deneyeceğim.diğer tarifler için resimli olsa daha iyi anlaşılır.ii akşamlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir