Kaşarlı & Sosisli Simitler

Merhabalar bugün ikindi çayında yapmış olduğum kaşarlı, sosisli ve peynirli simitleri paylaşmak istiyorum. Aynı sokak simidi gibi oldu denemek isterseniz buyrun.

MALZEMELER :

1 paket yaş maya

2 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

Aldığı kadar un

Kaşar peyniri

Beyaz peynir

Sosis

ÜZERİ İÇİN :

2 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı su

Susam

YAPILIŞI :

Mayayı ılık suda eritiyoruz, sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Şekeri, tuzu ve elenmiş unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.

Üzerini streçle kapatıp mayalanması için bekliyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz açıyoruz.

Bir kısmının içine küp küp doradığımız kaşar peynirinden koyup hamuru kapatıyoruz. Oval şekli veriyoruz.

Bir kısmına da sosisli beyaz peynirli karışık yapıyoruz.

Pekmezle suyu karıştırıyoruz şekil verdiğimiz hamurları önce pekmezli karışıma koyuyoruz sonra susama buluyoruz.

Yağlanmış tepsiye dizip biraz daha mayalanması için 15 – 20 dakika bekletiyoruz. Ben bu şekilde 20 adet yaptım.

Önceden ısıtılmış 180 derecede pişriyoruz.

Afiyetler olsun.

Kaşarlı & Sosisli Simitler” üzerine 2 düşünce

  1. merhaba, tüm poğaçayı mı buluyoruz pekmezli suya yoksa sadece üst ve yan yüzeylere fırçayla sürmemiz yeterlimi?

    • Merhaba Senem hanım, tüm poğaçayı pekmezli suya batırıp çıkarıyoruz sonra susama buluyoruz, sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir