Mahlepli Tuzlu Kurabiyeler

Mahlepli kurabiyeleri sevmeyen yoktur diye düşünüyorum, çayın yanında harika bir atıştırmalık. Ofiste çok iyi gidiyor. Ne zamandır tarifi vermek istiyordum hep araya başka tarifler girdi. Neyse bu kurabiyeler pastanedeki gibi  oluyor. Denemek isteyenler için ;

MALZEMELER:

125 gr margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta

2 yemek kaşığı sirke ( ben elma sirkesi koydum )

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı mahlep

1 çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Üzerine yumurta sarısı, çörek otu

YAPILIŞI :

Tüm malzemeler oda sıcaklığında.

Yumuşamış margarini ve sıvıyağı elimizle birbirine iyice yediriyoruz.

Ardından yoğurdu, yumurtayı ve sirkeyi ekleyip karıştırıyoruz.

En son elenmiş unu, şekeri, tuzu ve mahlepi ekleyip yoğuruyoruz.

Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elimizden kurtulduğu zaman un eklemiyoruz.

Hamurdan küçük parçalar kopartıp iztediğimiz şekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.

Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. Üstü hafif kızardığı zaman ben fırını 150 ye getiriyorum pişirmeye devam ediyorum.

Bu şekilde 2 tepsi çıkıyor.

Afiyetler olsun.

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir