Cevizli Bulgur Pilavı

Cevizli Bulgur Pilavı

Merhabalar, ne zamandır tarif ekleyemedim çünkü çok kötü grip oldum, giripte geldi mi gitmek bilmiyor kendimi çok halsiz hissediyorum, yemekle işim bitiyor, sadece çorba iyi geliyor.

Neyse bu sıralar daha iyiyim, dün akşam mercimek yemeği + cevizli bulgur pilavı yapmıştım. Cevizli bulgur pilavını paylaşayım dedim, bulgur pilavını seviyorsanız bir de cevizli olarak denemenizi tavsiye ederim, Afiyetler olsun.

MALZEMELER :

1 su bardağı bulgur

1 yemek kaşığı tereyağ + 1 yemek kaşığı svıyağ

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su + çok az daha su ( bulgurun cinsine göre )

Yarım knor tavuk suyu ( arzuya göre koymayabilirsiniz )

Yarım kase ceviz

Tuz, kuru nane, pulbiber

YAPILIŞI :

Önce tencereye yağları alıp üzerine soğanları küp küp kesip biraz soteliyoruz.

Sonra salçayı ekleyip soğanlarla biraz kavuruyoruz.

Yıkayıp süzdürdüğümüz bulguru da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Suyunu ve knor tavuk suyunu, tuzu, pulbiberi ve kuru naneyi ekliyoruz. Kapağını kapatıp biraz kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.

≈ Hafif suyunu çekmeye başladığı zaman cevizleri atıyoruz. Suyunu tam çekene kadar pişiriyoruz.

Demlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyetler olsun !

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir