Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & fıstıklı pasta en sevdiğim pastalardandır, dün akşam yapmıştım sizlerle de paylaşayım istedim. Ben küçük porsiyonlar şeklinde yapmayı seviyorum ama siz isterseniz bütün bir şekilde yapabilirsiniz. Hazır pasta kekiyle de olabilir tercih size kalmış ama lezzeti garanti :))

MALZEMELER :

Keki için :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilin

İçine :

Yarım paket fıstıklı çikolata

İnce çekilmiş çam fıstığı

Yarım bardak ılık süt

Yarım paket bitter çikolata

Süslemek için 1 poşet kremşantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıyoruz.

YAPILIŞI :

Keki için yumurtaları şekerle iyice çırptıktan sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Elenmiş unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz. Fırın tepsisini margarinleyip unluyoruz, karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirip sonra dereceyi 160 dereceye getirip pişiriyoruz.

Kreması için sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı karıştırıp pişiriyoruz, piştikten sonra vanilini ekleyip altını kapatıyoruz. Karıştıra karıştıra soğutuyoruz.

Pişen kek soğuduktan sonra ister tamamını ister benim gibi yuvarlak kalıplarla kesip bu şekilde yapabilirsiniz.

Kesmiş olduğumuz her bir keki ılık süt ile ıslatıyoruz.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritip her bir kekin üzerine sürüyoruz.

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Sonra kremayı sürüyoruz, fıstıklı çikolatayı ufak ufak kesip üzerine serpiyoruz, çekilmiş çam fıstığından da serpiyoruz onun da üzerine biraz daha krema sürüyoruz.

Çiklatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Diğer keki üzerine kapatıyoruz. Üzerini kremayla kaplıyoruz kremşanti ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Her bir keki aynı şekilde yapıyoruz. Buzdolabına kaldırıp soğumasını bekliyoruz.

Sonra afiyetle yiyiyoruz :)

 

 

“Çikolatalı & Fıstıklı Pasta” üzerine 4 yorum

  1. kekin un miktarı oldukça az,fırın tepsisi normal büyük boy klasik fırın tepsisi değilmi,okadar az unlu bir kek kabarıyormu o ebata göre?

    1. Merhabalar Zeynep hanım, keke 1 su bardağı un yeterli oluyor kek kabarıyor püf noktası yumurta ile şekeri çok iyi çirpmak ama unu ekledikten sonra söndürmeden hafif cirpmak gerekiyor ve fırını önce 180 derecede kek kabardiktan sonra 160 dereceye düşürülmesi gerekiyor çok da güzel kabarıyor, sevgiler : )

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir