Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek

Merhabalar,

Ofise ikindi çayına arkadaşlar, sana gelicez deyince bende hemen sabahtan evdeki malzemelerle havuçlu kek yapayım dedim ama bu kez kremalı yaptım açıkcası çok hafif ve lezzetli oldu :) Mutlaka denemelisiniz.  Aslında yanına da ıspanaklı börek yapmıştım ama böreğin resmini çekmeye vakit yetmedi ve bir tane bile kalmayınca çekemedim bir daha ki sefere diyorum ve kremalı havuçlu kekimin  tarifine  geçiyorum ;

MALZEMELER :

Keki için :

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı fındıkyağ

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

2 orta boy ince rendelenmiş havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1 kase iri çekilmiş fındık

1 kase kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

3, 5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

Yarım paket labne peyniri

1 paket vanilin

YAPILIŞI :

Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz.

Sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz ve havucu, fındığı, kuru üzümü ekleyip karıştırıyoruz.

Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.

Yağlanmış yuvarlak borcama karışımı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

kek1 - 1a

Kreması için sütü, şekeri, unu, nişastayı koyup karıştırarak pişiriyoruz.

Koyulduğu zaman vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz.

Biraz ılıdıktan sonra labne peynirini ekleyip çırpıyoruz.

Pişen ve soğuyan kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz.

kek2 2a

Soğuyan kremanın yarısını kekin tabanına yayıyoruz diğer kek ile üzerini kapatıyoruz.

052

Kalan kremayı da kekin üstüne yayıp üzerini çamfıstığı ile süslüyoruz.

Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun :)

 

 

“Kremalı Havuçlu Kek” üzerine 9 yorum

    1. Merhabalar Hafife Hanım labne peyniri koymasanız da olur, ben labne peyniri kremalara daha lezzet verdiği için koyuyorum.
      Sevgiler :)

    1. Afiyetler olsun Nermin Hanım, tabii labne peyniri koymadan da güzel oluyor ama benim labne peynirli daha hoşuma gidiyor :)
      Sevgiler :)

  1. Merhaba Senem hanım. sitenizin birinci yılı kutlu olsun.İŞ yerinde öğle arasında fırsat buldukça yemek tariflerine bakmaaya çalışıyorum internetten sitenizde de güzel tarifler var bir kaçını denemek üzere not aldım. havuçlu keki duymuştum daha önce ama hiç denememiştim tarifiniz de çok hoşuma gitti ve gayet pratik. mutlaka deneyeceğim.kremasını ben basit tiramisu yaparken kullanıyordum hatta çok pratik olduğu için eşim de çok seviyor akşamları değişik soslar ile sadece kremasını bile yapıyorum çok hafif oluyor.Tariflerinizin devamını bekliyoruz..
    İyi Çalışmalar.İyi Günler.

    1. Merhabalar Meltem Hanım, öncelikle birinci yılımı kutladığınız içn çok teşekkür ederim. Kremalı havuçlu kekim çok hafif oluyor dediğiniz gibi tiramisunun kremasına benziyor çok lezzetli oluyor. Size de iyi çalışmalar,
      Sevgiler :)

  2. Hayırlı olsun blogunuz Senem Hanım tarifler. Çok güzel en güzeli de detaylı ve fotoğraflarla aşamalı bir şekilde olması. Çünkü aklımda daha kalıcı oluyor teşekkür ederim. :)

    1. Çok teşekkür ederim Emine Hanım sağolun, ben de detaylı bir şekilde resimlerle anlatmayı seviyorum.
      Sevgiler :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir