Pazılı & Peynirli Börek

Pazılı & Peynirli Börek

Merhabalar.

Dün ıspanaklı böreğin resimlerini çekemedim diye söylemiştim bugünde kayınvalidem pazı almış, ben de peynirli pazılı börek yaptım ama bu kez fotoğrafını çektim hemen paylaşayım dedim :) Pazılı böreği herkes sevmiyor ama aslında ıspanaklı börek kadar lezzetli oluyor. Bence ara da bir yapmak lazım hem de çok hafif bir lezzet ;

MALZEMELER :

750 gr pazı yaprakları

Yarım kilo kaşar loru

3 adet yufka

Tuz, pulbiber

SOSU İÇİN :

2 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI :

Pazının yapraklarını yıkayıp kurutuyoruz, ince ince doğruyoruz.

Kaşar loru tuzsuz olduğu için üzerine biraz tuz serptim, pulbiberi de ekleyip pazılarla beraber iyice karıştırdım.

Sosu için yumurtaları, yoğurdu ve yağı iyice çırpıyoruz.

1 yufkayı açıp her yerine sosdan sürüyoruz ve bir kenarını yarım katlayıp  harcımızı yufkanın ucuna koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Her bir yufkayı aynı şekilde yapıyoruz.

Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine sosdan sürüyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir