Zeytinyağlı Kabak Dolması

Merhabalar,
İzmir’e
geldiğim zaman hep böyle oluyor koşuşturmaktan bir türlü tarif ekleyemiyorum. Ama sırada bir sürü tarifilerim var sizlerle paylaşmak üzere, artık yayınlarım : ) Abimin düğün hazırlıkları ise tam gaz devam ediyor, az bir zaman kaldı benden haberler şimdilik böyle görüşmek üzere arkadaşlar : )
Geçen gun yaptığım kabak dolmasını sizlerle paylaşmak istiyorum umarım beğenirsiniz.
Kabak Dolması
MALZEMELER :

4 Adet kabak

1 büyük kuru soğan

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı salça

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

Tuz

Pulbiber

1 limon suyu

Zeytinyağı

YAPILISI :

~ Soğanları küp küp doğruyoruz tavada hafif soteliyoruz ardından salçayı ekleyip biraz kavuruyoruz.

~ Pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.

~ Yeşillikleri ince ince kıyıp ilave ediyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz.

~ Tuzunu, pulbiberini ve 1 limon suyu ekleyip karıştırıyoruz.

~ Kabakları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyor ve tuzluyoruz.

~ Hazırladığımız harcı kabakların içine dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.

~ Tencereye 2 bardak su koyup üzerine de zeytinyağı gezdiriyoruz pişmeye bırakıyoruz.

~ Piştikten sonra servis tabağına alıp isterseniz üzerine yoğurt gezdirip servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir