Çiğ Börek

ÇİĞ BÖREK 4

MALZEMELER :

Hamuru için ;

1 kilo un
Biraz su
Tuz

İç harcı için ;

Yarım kilo kıyma
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
2 adet yeşil biber ( arzuya göre )
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI :

Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup bezelere ayırıyoruz.

İç harcımız için kabımıza kıymayı alıyoruz, üzerine soğanı, domatesi ve biberi ince ince kıyıyoruz.

Tuzunu, karabiberini ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz.

Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp kenarina iç harcımızdan koyup hamuru kapatıp kenarını çay tabağınla kesiyoruz.

Derin bir tencerede sıvıyağı iyice kızdırıp hamurları tek tek atıp pişiriyoruz, pişirirken üzerine devamlı yağ atıyoruz.

Afiyetler olsun.

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav 4_20130729135652363
MALZEMELER :

2 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvıyağ
1 adet tavuk suyu
Tuz
2 adet enginar
Bir kase bezelye
1 adet kuru soğan
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu
Tuz

YAPILISI :

Pirinçleri önceden ister sıcak su ister soğuk su ile ıslatıyoruz.

Enginarları ayiklayip 4 ‘e 5’e bölüyoruz. Tencereye alıp üzerine yarım limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edip su koyuyoruz ve bezelyelerle birlikte haşlıyoruz.

Soğanları ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvıyağ da biraz soteleyip ardından pirinçleri ilave edip kavuruyoruz.

Haşlanmış enginarları ve bezelyeleri süzüp kavrulan pirinçlerin üzerine ekliyoruz.

Sıcak suyu ve 1adet tavuk suyunu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.

Suyunu çekince alt üst edip kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.

En son ince kıyılmış dereotu ekliyoruz.

Afiyetler olsun.

Kıymalı Top Kabak

Kıymalı Top Kabak 3
MALZEMELER :

6 adet top kabak
1 su bardağı pirinç
150 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Dereotu
Maydanoz
Nane
Sıvıyağ
Tuz

YAPILIŞI :
Kıymalı Top Kabak -

Kabakların içlerini oyup hafif tuzluyoruz.

Soğanları ince ince doğruyoruz, domatesi rendeliyoruz, dereotu, nane ve maydanozu da ince ince doğruyoruz.

Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz.

Kıymayı tuzu, sıvıyağı ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.

Kabakları doldurup tencereye diziyoruz.

Yarısına kadar su ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.

Yanında cacık ile servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

Pakmaya pudingler, sıcak yaz iftarları için bire bir.

Pakmaya pudingler, sıcak yaz iftarları için bire bir.
Mutfağın Yıldızı hanımlar… Sıcak yaz günlerinde iftarınızı taçlandıracak serinliklere ne dersiniz? Size önerimiz Pakmaya pudingler: Yeni mi yeni, lezzetli mi lezzetli, çeşitli mi çeşitli… Çikolatalısı, fındıklısıyla… Kakaolusu muzlusuyla… Vanilyalısı çileklisiyle, büyük küçük herkese tam 9 çeşit doyumsuz lezzet! Hepsi Pakmaya kalitesi, Pakmaya özeniyle… Hazırlaması son derece pratik. Bir çırpıda kasede! Kıvamı mükemmel. Tadı yerinde. Her gün birini deneyin… Sevdiklerinizi şımartın. Yepyeni, birbirinden nefis Pakmaya pudinglerle Ramazan sofralarınıza lezzet, serinlik taşıyın!

Yapanların şimdiden eline sağlık, yiyenlere şimdiden afiyet olsun!

Çikolatalı Pudingle Meyve
Serinliği
img1-85c7c6f1-6d27-4fe3-bc27-10abbe8106a0[1]

Malzemeler:

Puding için:
• 1 Paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding
• 2 Su Bardağı Soğuk Süt (400ml)

Pelte için:
• 1,5 Çay Bardağına Yakın Pakmaya Buğday Nişastası (80 g)
• 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
• 2 Su Bardağı Su (400 ml)
• 2 Su Bardağı Meyve Suyu (400ml)
• Arzuya Göre Meyve Parçaları

Süsleme için:
• Yarım Demet Taze Nane
• 1 Paket Pakmaya Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt (200ml)


img2-85c7c6f1-6d27-4fe3-bc27-10abbe8106a0[1]
img4-85c7c6f1-6d27-4fe3-bc27-10abbe8106a0[1]
Hazırlanışı:

1. Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding’i ocaktan alınca servis kaselerinin yarısına kadar koyun ve soğumaya bırakın.
2. Pelte malzemelerini bir tencereye aktarıp ocakta karıştırarak pişirin.*
3. Kaynama başlayınca 3-4 dakika daha kaynatın Ocaktan alınca, servis kaselerindeki pudinglerin üzerine dökün.
4. Buzdolabında katılaşıncaya kadar soğutun. İsteğe göre Pakmaya Krem Şanti ve üzerinde taze nane yaprakları ile soğuk servis edin.

İpucu:
*Eğer meyve parçaları katacaksanız, ocaktan aldıktan sonra pelteye ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Meyveli Yaz Pudingi

Malzemeler:

Pudingli Karışım için:
• 1 Paket Pakmaya Vanilyalı veya Çilekli Puding
• 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
• ½ Su Bardağı Toz Şeker (85g)
• 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkartılmış Kiraz
• 1 Su Bardağı Yıkanmış ve Dilimlenmiş Şeftali
• 1 Su Bardağı Taze Orman Meyveleri
• 2 Çay Bardağı Yoğurt (200g)
• 1 Çay Bardağı Kuru Meyve ve Yulaf Ezmesi Karışımı

Üzeri için:
• Yarım Çay Bardağı Badem
• 1-2 Çay Kaşığı Toz Tarçın

Hazırlanışı:
1.Pakmaya Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin. Kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2.Soğuyan pudingi bir çırpma kabına aktarın, yoğurdu da ekleyip el mikseri yardımıyla sulanmaması için kısa bir süre karıştırın.
3.Taze ve kuru meyveleri, yulaf ezmesi ile birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın.
4.Meyveli karışımın yarısını servis bardaklarına veya kaselere dağıtın.
5.Üzerine pudingli karışımdan ilave edip, tekrar meyve karışımı ve üstüne tekrar pudingli karışımı ilave edin.
6.Buzdolabında 2-3 saat soğutun.
7.Üzerini tarçın ve bademle süsleyerek soğuk servis edin.

İpucu:
*Dilerseniz çubuk tarçınlar kullanarak sunumu zenginleştirebilirsiniz.
**Meyve seçimini sizlere bırakıyoruz.

Diğer tarifler için

tıklayınız.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

DARPLI CİĞER ( Gömlek Sarma )

DARPLI CİĞER

Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar ve hayırlı ramazanlar.

Uzun bir ara verdim çünkü hala İzmir’deyim burada açıkcası çeşit  çeşit yemekler yapamadım dolayısıyla sizinle paylaşamadım. Ama aklım hep blogda….. İşte arada sırada fırsat buldukça geçenlerde yaptığım bir yemek ” Darplı Ciğer ” tarifini sizlerle paylaşayım, umarım beğenirsiniz : )

Görüşmek üzere……….

MALZEMELER :

Kuzu gömleği

300 gr Tavuk ciğeri

2 su bardağı pirinç

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım çay bardağı dolmalık fıstık

Yarım çay bardağı kuş üzümü

Tuz, karabiber

YAPILIŞI :

Kuzu gömleği bütün satılıyor ben 6 parçaya böldüm.

Ilık suda yıkayıp açıyoruz.

≈ Önceden ıslattığımız pirinci yıkayıp süzdürüyoruz.

Soğanları ince ince doğrayıp sıvıyağda biraz soteleyip pirinçleri ve tereyağını ekleyip kavuruyoruz.

Dolmalık fıstıkları da ekliyoruz.

Pirinçler kavrulduktan sonra kuş üzümünü, tuzu ve karabiberi ekliyoruz. Ciğeri ayrı bir tavada kavurup ilave ediyoruz. 

Bir su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.

Kuzu gömleğini açıp içine harcımızı koyup sarıp fırın tepsisine diziyoruz.

Tepsinin içine biraz su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

DARPLI CİĞER

Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. 

SAMSUNG

Yanında salata ile servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.