Sosisli & Peynirli Poğaça ( Detaylı Anlatım )

SAMSUNG
Merhabalar, geçen gün yaptığım kıymalı patlıcanlı poğaçayı herkes beğendi ama yapılışını detaylı isteyenler oldu, bende bu kez sosisli peynirli yaptım ve tüm detaylarını resimledim, umarım beğenirsiniz.

MALZEMELER :

Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
Ilık su ( 1 çay bardağına yakın )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta ( akı içine, sarısı üzerine )
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Aralarına sürmek için tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı olacak )

İç harcı için :

Sosis
Kaşar loru

YAPILIŞI :

● Bir kaba mayayı koyuyoruz üzerine ılık sütü ekleyip mayayı eritiyoruz.

● Sıvıyağı, yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz, yavaş yavaş elenmiş unu ilave edip yoğuruyoruz.

● Kıvamını ayarlamak için ılık su da ekliyoruz. ( Hamur yumuşak biraz ele yapışır kıvamda olacak )

● Tuz ve şekeri de ekliyoruz iyice yoğurup üzerini streçle kapatıp mayalanması için 45 dakika bekliyoruz.

● Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.

● Her bir bezeyi elimizle yuvarlayıp açıyoruz üzerine tereyağ sürüyoruz.

Sosisli & Peynirli Poğ aça

● Bıçakla uç kısmına çizikler atıyoruz.
Sosisli & Peynirli Pogaca

● İç harcı için sosisleri minik minik kesip az yağda soteliyoruz soğuduktan sonra kaşar lorunu karıştırıyoruz.

● İç harcı hamurun alt kısmına koyuyoruz.

Sosisli & Peynirli Pogaca

● Ve kesik attığımız yöne doğru sarıyoruz.

Sosisli & Peynirli Pogaca

SAMSUNG

SAMSUNG

● Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürüyoruz ve mayalanması için tepside 15 – 20 dakika bekliyoruz.

● Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

SAMSUNG

Afiyetler olsun.

“Sosisli & Peynirli Poğaça ( Detaylı Anlatım )” üzerine 11 yorum

    1. Aslı hanım hamuru muhakkak katı tutmuşsunuzdur, hamur yumuşak olacak biraz ele yapışır vaziyette olmalı, o zaman piştiğî zaman puf puf yumuşacık oluyor, sevgiler.

    1. Merhabalar, Gülüstan hanım tabii kaşar peynirli de olur ama kaşar peynirinin küp küp keserseniz daha iyi olur kaşar peyniri tamamen erimez, sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir