Karamel Soslu Kek ( Portakal Aromalı,Kavrulmuş Fındık ve Kuru Üzümlü )

Karamel Soslu Kek

Karamel Soslu Kek

Merhabalar, çay saatine yakışır portakal aromalı, üzümlü ve de kavrulmuş fındıklı kek bir de üzerine karamel sos ne dersiniz ? Ben bu keke bayılılyorum çok sık yaparım bir de sizlerle paylaşayım dedim. Yalnız fındıkları kesinlikle kavurarak yapın derim karamelle birleşince çok lezzetli oluyor, görüşmek üzere sevgiler…

MALZEMELER :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 portakal kabuğu rendesi

2 – 2,5 su bardağı elenmiş un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kavrulmuş fındık

Kuru üzüm

Karamel Sos İçin :

200 ml sıvı krema

1 su bardağı şeker

 

YAPILIŞI :

Karamel sos için çelik bir tencereye şekeri koyup kısık ateşte hiç karıştırmadan erimesini bekliyoruz.

Eridikten sonra dikkatlice kremayı döküp tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz kaynadığı zaman hemen ocakan alıyoruz.

Fındıkları bir tavada kavuruyoruz.

Kek için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz.

Sonra sıvıyağı, sütü ve portakal kabuklaerını ekleyip çırpıyoruz.

Ardından elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.

Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına karışımın yarısını döküyoruz üzerine kavrulmuş fındıkları ve kuru üzümleri yayıp kalan karışımın hepsini döküyüyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 dercede pişiriyoruz.

Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduktan sonra karamel sosu üzerine her yerine eşit şekilde döküp üzerine kavrulmuş fındık serpip servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir