Beşamel Soslu Karnabahar

SAMSUNG

Merhabalar, bu yemeği çok önce yapmıştım resimledim, yazdım ama taslaklardaymış yayınlamayı unutmuşum. Görünce hemen paylaşayım istedim. Ben karnabaharın yemeğindense böyle fırında beşamel soslu daha çok seviyorum genelde bu şekilde yaparım , tarif ise şöyle ;

MALZEMELER :

Küçük boy karnabahar
1 orta boy soğan
300 gr kıyma
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz, karabiber

Beşamel sos için :

1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Tuz

YAPILIŞI :

Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel için tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ekleyip biraz kavuruyoruz ardından sütü ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz, tuzunu da ilave edip pişiriyoruz. Beşamel sosu biraz akışkan olacak.

Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz ve küp küp doğradığımız soğanı soteliyoruz, kıymayı ekleyip kavuruyoruz.

Sonra biberi ilave ediyoruz, kavuruyoruz.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz ve biraz sıcak su ekliyoruz en son tuzunu ve karabiberi ekliyoruz.

Karnabaharı hafif haşlıyoruz ve küçük kare bir borcama yayıyoruz üzerine beşamel sosu her yerine eşit şekilde gezdiriyoruz.

Sonra kıymalı harcımızı yayıyoruz ve tekrar beşamel sos gezdirip her yerine kaşar peyniri rendeleyip serpiyoruz.

180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

Beşamel Soslu Karnabahar” üzerine 2 düşünce

  1. merhaba senem hnmcım elinize sağlık yine çok güzel bir tarif paylaşmışsınız blog dan tarifi not alıp yazmadan çıkmak istemiyorum bu arada aşamalı yayınladığınız içinde çokkkkk tşklr ediyorum sevgilerrr

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir