Karamel Dondurmalı İrmik Tatlısı

SAMSUNG

Merhabalar, bugün Mutfak Sırları nın vesilesiyle açtığım bloğumun 2. senesi olmuş bile, sizlerle paylaşımda bulunmak çok keyifli ve zevkli bir hal aldı benim için. Sizlerin beğenileri, yorumları beni her zaman motive ediyor bu bir gerçek. Yemekleri kendime göre uyarlayarak değişik lezzetler sunmaya çalışıyorum umarım beğeniyorsunuzdur. Elimden geldiği kadarıyla sizlerin de istek ve arzularını yapmaya çalışıyorum.
Bana her zaman görmek istediğiniz lezzetleri, tatları söyleyebilirsiniz.

Beni bu zamana kadar seven, takip eden, yorum yapan herkese çok teşekkür ediyorum. Yeni lezzetlerde görüşmek dileğiyle, kendinize iyi bakın, takipte kalın :)

Vee çok lezzetli fresh ve hafif bir tatlı olan limon aromalı sütlü irmik tatlısını benim çok sevdiğim karamelli dondurma ile birleştirdim ortaya süper bir lezzet çıktı diyebilirim ve üzerine de fındık krokan yaptım nasıl benim için muhteşem ötesi :)

MALZEMELER :

1 litre süt
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi ince tarafından
1 paket vanilin

Karamelli dondurma

Fındıklı krokan için
Fındık
Şeker
1 tatlı kaşığı su
1 – 2 damla limon suyu

YAPILIŞI :

Tencereye sütü, şekeri, irmiği, nişastayı, limon kabuğunu ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.

En son hindistan cevizi ve vanilini ekleyip koyulmaya başladığı zaman ocaktan alıyoruz.

Ben servis tabağına küçük boş çember kalıbı koyup en altına  irmiği koydum biraz soğumasını bekleyip sonra karamelli dondurma ve onunda üzerine tekrar  irmikli tatlıyı koydum ve buzdolabına kaldırdım.

Üzerine de fındıklı krokan ile süsleyip öyle servis ettim.

Fındıklı krokan için tavaya şekeri, suyu, limon suyu ve fındığı ekleyip rengi karamel rengine gelene kadar kavuruyoruz ve yağlı kağıt üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra parçalıyoruz.

Siz de dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz mesela kaseler irmik tatlısını koyup soğuduktan sonra ters çevirip üzerine karamelli dondurmayı koyup fındık krokan ile servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Enginar Çanağında Hardallı Patates Salatası

SAMSUNG

Merhabalar, enginarın her türlü çeşidini yaparım ve çok severim. Bugün ise hardallı patates salatasıyla birleştirdim çok da yakıştı ve inanın çok lezzetli oldu. Ben hardalı patateste çok yakıştırıyorum eğer sevmiyorsanız koymadan da yapabilirsiniz. Misafir sofralarınızda hem sunum olarak hem de lezzet olarak iyi bir zeytinyağlı ile başlangıç olabilir ne dersiniz ?

MALZEMELER :

4 enginar çanağı
3 adet patates
Dereotu
Maydonoz
Taze soğan
Salatalık turşusu
Zeytin
Hardal
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Pulbiber

YAPILIŞI :

Enginar çanaklarını tencereya alıyoruz, bir limon suyu, zeytinyağı ve biraz su ekleyip haşlıyoruz.

Patates salatası için patatesleri haşlıyoruz ve küçük küçük kesiyoruz.

Dereotu, maydonoz, taze soğanları, turşu ve zeytinleri de ince ince doğruyoruz ve patateslerle karıştırıyoruz.

Limon suyu, zeytinyağı, hardal, tuz ve pulbiberi ayrı bir kapta çırpıyotuz ve patates salatamızın üzerine döküp dikatlice karıştırıyoruz.

Servis tabağına haşlanmış enginar çanağını koyup üzerine patates salatasını koyuyoruz ve afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun.