Mahlepli Peynir & Maydonozlu Poğaça

SAMSUNG

Merhabalar, uzun zamandır poğaça türü birşeyler yapmıyordum açıkcası çok da canım istememişti bugün de arkadaşlarımın özel isteği üzerine peynirli maydonozlu ve de mahlepli bir hamur hazırlayarak yaptım denemenizi tavsiye ederim yapması çok da pratik, buyrun tarife ;

MALZEMELER :

2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr tereyağı ( ya da margarin )oda sıcaklığında yumuşamış
2 yemek kaşığı yoğurt
Beyaz peynir
Maydonoz
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzerine yumurta sarısı & susam

YAPILIŞI :

Bir kaba yumurtaları kırıyoruz, üzerine tereyağı ve sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.Sonra yoğurdu ilave ediyoruz.

Mahlepi,  kabartma tozunu, tuzu ve yavaş yavaş elenmiş unu, ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve peynirle karıştırıp hamurun içine ilave edip karıştırıyoruz.

Hamurumuz yumuşak bir hamur olacak.

Hamurdan parçalar kopartıp istediğimiz şekli veriyoruz ve biraz üstünü bastırıyoruz.

Mahlepli Peynir & Maydonozlu Poğaça

Mahlepli Peynir & Maydonozlu Poğaça

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.

Resimde gördüğünüz kadar çıkıyor.

Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

“Mahlepli Peynir & Maydonozlu Poğaça” üzerine 7 yorum

    1. Nur hanım poğaçaları kabartma tozu ile yaptığım için bekletmeden fırına koyuyorum, eğer maya ile yapsaydım o zaman mayalanması için bekletmek gerekirdi, sevgiler.

        1. ben denedim fakat biraz sert oldu anlamadım neden olmuş olabilir cvp lütfenn,tadı çok güzel:)

          1. Sert olmaması lazım bence belki unu fazla koymuş olabilirsiniz çünkü hamur elden kurtulduktan sonra ben fazla un eklemedim, ya da fırında fazla bekletmiş olabilirsiniz bir de fırından çıktıktan bir süre sonra üzerini kapatmak lazım bunlar püf noktaları bunlarıda yaptıysanız yumuşak olması lazım, sevgiler :)

  1. Yıllardır yaptığım tarif süper oluyor kıtır kıtır sevenler için muhteşem ellerinize sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir