Köfteli Milföy Börek

Köfteli Milföy Börek

Merhabalar, daha öncede yapmış olduğum köfteli milföy böreğini bugün yine yaptım, tarifi daha önce görmeyenler için tekrarlıyorum. Denemeyen varsa kesinlikle tavsiye ediyorum. Daha önceki yaptığımı da börekler kategorisinden bakabilirsiniz, yapım aşaması resimleri orada var!…

MALZEMELER 

300 gr kıyma
1 yumurtanın akı, sarısını da üzeri için
2 – 3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
Tuz, karabiber, kimyon

6 adet milföy

YAPILIŞI 

Öncelikle köftemizi yoğurup dolapta dinlendiriyoruz. Kırmızı biberi de çok ince kesip kıymaya ekleyip yoğuruyoruz.

Tezgaha biraz un serpiyoruz ve milföyü 3 adet üstte 3 adet allta olcak şekilde birbirine yapışık olarak dizip üzerine tekrar biraz daha un serpiyoruz.

Merdane ile milföyleri biraz genişletiyoruz, açıyoruz.

Köftemizi uzunlamasına rulo şekli veriyoruz ve milföy hamurun kenarına uzunlamasına koyuyoruz.

Ve dikatlice milföy hamurun diğer ucuna doğru rulo gibi sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve bıçakla bir parmak aralığında kesikler atıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir