Yılbaşının vazgeçilmezi: Pakmaya ile Bitter Çikolatalı Pudingli Kek

Yılbaşı yaklaşır da kek, hele çikolatalı kek yapılmaz mı? Ben size, denediğim ve çok beğendiğim yeni bir tarif önereceğim: Az bir miktar bitter çikolata ve 1 paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Puding ile, buram buram çikolata kokan, muhteşem bir kek elde ediyorsunuz. Pakmaya Pudra Şekeri, Pirinç Unu, Kakao ve Karbonat da gerekli malzemeler arasında. Bu keki ister ılık ister soğuk olarak çay, kahve, süt, herhangi bir meşrubatla gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.

Kahvaltıdan akşam üzeri atıştırmasına, yemek sonrasına her fırsatta beğeniyle tadına varılacak bir tarif…

Pakmaya ile Bitter Çikolatalı Pudingli Kek ve daha pek çok özel tarif için mutfaginyildizi.com ve Mutfağın Yıldızı Facebook sayfasını takip etmenizi mutlaka öneririm.

Bir boomads advertorial içeriğidir.//

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Merhabalar, daha öncede elmalı Kurabiye yapmıştım ama bugün de yapınca tarifi kaçıranlar için tekrar veriyorum. Elmalı kurabiyemi herkes çok beğenir bir çok elmalı kurabiye tarifi var ama bir de benim bu tarifimi deneyin derim lezzeti garantidir. Tarif ise şöyle ;

MALZEMELER :

125 gr tereyağı veya margarin oda sıcaklığında yumuşamış
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

İç malzemesi ;

4 orta boy elma
5 – 6 yemek kaşığı şeker ( elmanın tadına göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz )
İri çekilmiş ceviz
Tarçın

Üzerine pudra şekeri

YAPILIŞI :

★ Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında ki tereyağını alıp elimizle yumuşatıp üzerine sıvıyağını ekleyip karıştırıyoruz, yoğurdu, yumurtayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.

★ Sonra şekeri ekliyoruz ve elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip yoğuruyoruz.

★ Hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak .

★ İç malzeme için elmaları soyup rendeliyoruz suyunu biraz sıkıp tavaya alıyoruz üzerine şekeri ilave edip ocakta pişiriyoruz en son tarçını ekliyoruz biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz ve iri çekilimiş cevizi de ekleyip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.

★ Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıp içine elmalı harcımızdan koyup kapatıyoruz kenarlarını çatalla şekil verebilirsiniz.

★ Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında pişiriyoruz üzerleri beyaz kalacak şekilde fırından çıkarıyoruz. Altı hafif pempeleşecek.

★ Pişmemiş gibi gözükür ama fırından çıkardıtan sonra tepside pişmeye devam eder.

★ Fırından çıktıktan sonra hemen üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyetler olsun.

Portakal Aromalı Rulo Tatlı

20141205_131952

Merhabalar, ben kalan kekleri bu şekilde değerlendiriyorum değişik hafif güzel bir tatlı oluyor bence denemelisiniz yapması da çok kolay.

MALZEMELER :

3 dilim kek ben portakal aromalı kek kullandım

Muhallebisi için;

2 su bardağı süt
1 çay bardağına yakın şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet portakal kabuğu rendesi
Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilin

YAPILIŞI :

Kekleri rondodan geçirip yağlı kağıdın üzerine yayıyoruz.

Portakal Aromalı Rulo Tatlı

Muhallebi için tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, portakal kabuğu rendesi ni ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. En son vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz.

Ilıdıktan sonra labne peynirini ilave edip çırpıyoruz.

Keklerin üzerine muhallebiyi yayıyoruz ve yağlı kağıt yardımı ile sarıyoruz buzdolabına kaldırıyoruz.

Portakal Aromalı Rulo Tatlı

 Portakal Aromalı Rulo Tatlı

Daha sonra dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

MALZEMELER :

1 litre süt
1 su bardağı şeker + 2 silme yemek kaşığı
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
2 silme yemek kaşığı mısır nişastası

YAPILIŞI :

◆ Pirinci 1 bardak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

◆ Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri koyup karıştırıyoruz.

◆ Pirinçler piştikten sonra sütün içine ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.

◆ Nişastayı az su ekleyip karıştırıyoruz ve yumurta sarısını da koyup karıştırıyoruz.

◆ Kaynayan sütden bir kaşık alıp nişastalı karışıma ekliyoruz ılımasını sağlıyoruz, ondan sonra sütlü karışıma hepsini ilave edip karıştırıyoruz.

◆ Kaynadıktan sonra en son vanilini ekleyip karıştırıyoruz.

◆ Kaselere paylaştırıp fırın tepsisine biraz soğuk su koyup kaseleri dizip fırının sadece üst kısmını açıp üzerlerinin kızarmasını bekliyoruz.

Afiyetler olsun