Bademli Mini Pasta

Bademli Mini Pasta Mehabalar, rahatsızlığımdan dolayı bir süredir tarif koyamadım ama aklım hep blogdaydı, bugün kendimi daha iyi hissedince kendimi hemen mutafağa attım. Canım çikolatalı birşeyler isteyince yapması pratik doğaçlama bu mini pastaları yapmak geldi aklıma, evdeki malzemelerle damak tadıma göre bu pastacıkları yapıverdim. Umarım sizinde damak tadınıza uygundur hafif ve lezzetli olduğunu söyleyeyim, denemek isteyenler için tarife geçeyim. Görüşmek dileğiyle….

MALZEMELER :

Keki için :

4 yumurta

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı su

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

2,5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin 

2 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı Ganaj için :

200 ml sıvı krema

1,5 paket bitter çikolata

İçine badem ve hindistan cevizi

YAPILIŞI :

● Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz suyu, kakaoyu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. En son elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.

● Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine karışımı döküyoruz.

● Önceden ısıtılmış 200 derecede 10 – 15 dakika pişiriyoruz. Bademli Mini Pasta ● Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekliyoruz sonra küçük yuvarlak kalıplarla kesiyoruz.

● Kreması için tüm malzemeyi ekleyip karıştırarak pişiriyoruz en son vanilini ekliyoruz.

● Karıştıra karıştıra soğutuyoruz.

● Çikolatalı ganaj için kremayı ısıtıyoruz ve içine bitter çikolatyı ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Krema kaynamayacak. Ganajı biraz akışkan olacak koyu kıvam yapmadım.

● Bademleri ocakta biraz kavuruyoruz.

● Yuvarlak kestiğimiz keklerin her birini sütle hafif ıslatıyoruz.

● Alt taban keke önce biraz ganajdan sürüyoruz, üzerine hindistan cevizi serpiyoruz ve bademleri diziyoruz sonra tekrar ganajdan sürüyoruz ve kremayı yayıp üzerine diğer kekle kapatıp kenarlarını krema ile sıvıyoruz, en üstüne ganaj sürüp bademlerle süslüyoruz. Bademli Mini Pasta ● Her bir keki aynı şekilde yapıyoruz ve buzdolabına koyup soğumaya bırakıyoruz.

● Keki yuvarlak kalıplarla kestikten sonra kalan parçaları rondodan geçiriyoruz ve kalan kremayla karıştırıp elimizle yuvarlayıp hindistan cevizine buluyoruz böylece her bir parça değerlenmiş oluyor.

Afiyetler olsun.

Fındıklı Çikolata Ganajlı Pasta

088 b

Merhabalar,

Mutfak Sırları’nda ” Yemek Bloğunu Aç “yazısını görüp hobi olarak başlayıp açtığım bloğum bugün tam 1 sene oldu  ve sizlerle yaptığım tarifleri paylaşmak çok hoşuma gider bir hal aldı. Sizlerin de yaptıklarımı beğenmesi beni hem çok mutlu, hem de çok motive etti. Beni takip eden, beğenen, yorum yazan herkese çok teşekkür ediyorum.

Bu mutluluğumu da bir pasta yaparak sizlerle kutlayım istedim. Daha nice senelere hep beraber yeni tariflerle birlikte olma dileğiyle :)

062 mMALZEMELER :

Pandispanyası için

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

5 – 6 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Kreması için :

2,5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

 2 silme yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı nişasta

1 paket vanilin

Çikolata ganaj için :

1 paket sıvı krema

120 gr bitter çikolata

Pastanın içine :

Damla çikolata

Fındık

Süsleme için sütlü çikolata rendesi

YAPILIŞI :

Pandispanya için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, suyu, elenmiş unu, kabartma tozunu, kakao ve vanilini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kalıbımızı margarinleyip her yerine eşit şekilde un serpiyoruz ve karışımı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış  200 derecede fırında pişiriyoruz.

Kreması için tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ekleyip karştırarak pişiriyoruz. En son vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz. Kabuk bağlamaması için karştırarak soğutuyoruz.

Çikolata ganaj için sıvı kremayı ocakta ısıtıyoruz kaynatmadan ocaktan alıyoruz.

Çikolataları içine atarak iyice karıştırıyoruz.

Pandispanyamızı ortadan ikiye kesiyoruz . Her iki parçayı da çok az bir sütle ıslatıyoruz ve ardından çikolata ganajdan sürüyoruz.

041

Soğumuş olan kremamızı kekin tabanına her yerine yayıyoruz, üzerine damla çikolatası ve çekilmiş fındıktan serpiyoruz.

050 m

Ve diğer pandispanya tabanını üzerine kapatıyoruz ve her yerine çikolata ganajdan sürüyoruz.

056 m

Fındıkları fırının ızgara bölümünde 3 – 4 dakika kadar kavuruyoruz.

Pastamızın üzerini fındıklarla süslüyoruz kenarlarına da çikolatayı rende yapıp süslüyoruz.

Buzdolabına kaldırıyoruz, soğuduktan sonra afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun :)

 

 

Bademli & Çikolatalı Pasta

Bademli & Çikolatalı Pasta

Merhabalar,

Bugün akşam için günlük 4 – 5  kişilk porsiyonluk bol çikolatalı bademli bu pastayı yaptım. Geçenlerde bir cafede böyle bol bademli çikolatalı pasta yemiştim çok güzeldi aklıma geldi ben de hemen ona benzer bir pasta yapıverdim. Şu an dolapta soğumakta ama ufak bir parça tattım bana göre çok güzel umarım sizde beğenirsiniz. Gördüğünüz gibi yapması çok kolay, ben böyle porsiyonluk az yapmayı seviyorum hem dolapta fazla sürüklenmiyor taze taze iyi oluyor.

Keyifli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle, görüşmek üzere :)

MALZEMELER :

Keki için :

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

1, 5 silme yemek kaşığı kakao

8 silme yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

2, 5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

İçine :

2 paket  80 grlıktan fıstıklı çikolata ya da istediğiniz bir çikolata

1 kase soyulmuş badem

YAPILIŞI :

Keki için yumurtaları şekerle iyice çırpıyoruz.

Elenmiş kakaoyu ve suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Elenmiş unu ve kabartma tozunuda ekliyip karıştırıyoruz.

Küçük bir dikdörtgen fırın kabını yağlayıp karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Krema için sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu ekleyip karıştırarak pişiriyoruz, koyulmaya başladığı zaman vanilini ekliyoruz.

Çikolataları benmari usulü eritiyoruz.

Bademli & Çikolatalı Pasta

Bademleri bıçakla kesiyoruz erimiş çikolatanın içine atıyp krıştırıyoruz.

Soğumuş olan kekimizi istediğimiz boyutta yuvarlak  kesiyoruz.

Ben 3 orta boy resimdekiler 2 de küçük boy çıkarttım.

Kalan kek kenarlarını da robottan geçirdim biraz süt, biraz kremadan biraz da çikolatdan ekleyip karıştırdım hindistan cevizine buladım. Yani her bir parçayı değerlendim.

Yuvarlak kestiğmiz keklerin her birini çok az sütle ıslatıyoruz.

Kremayı sürüyoruz üzerinede çikolatalı bademden sürüyoruz diğer keki üzerine kapatıp her yerini kremayla kaplıyoruz.

Bademli & Çikolatalı pasta

Kenarlarını hindistan ceviziyle kaplıyoruz, üzerinede birkaç badem ayırıp robotta iri çekip üzerini süslüyoruz.

Dolapta soğumaya bırakıyoruz.

Afiyetler olsun.

 

 

 

 

 

 

Damla Sakızlı Rulo Pasta

Damla Sakızlı Rulo Pasta

Damla Sakızlı Rulo Pasta

Damla sakızlı pasta ilk defa yaptım ama kreması çok güzel oldu damla sakızı + kekteki portakal rendesi çok güzel bir aroma verdi, çok hafif tavsiye ederim deneyin derim.

MALZEMELER :

KEKİ İÇİN :

3 yumurta

1  çay bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

4 yemek kaşığı un

1 portakal rendesi

KREMASI İÇİN :

3 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2 parça damla sakızı

Üzerine hindistan cevizi ve fıstıklı çikolata rendesi

YAPILIŞI :

Keki için yumurta ile şekeri iyice çırpıp suyu, portakal rendesini, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine döküp 200 derecede pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Kremanın tüm malzemelerini ekleyip ocağa alıyoruz, koyulduğu zaman ocaktan alıp karıştırarak soğutuyoruz.

Kekin içine soğumuş kremanın yarısını yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.

Kalan kremayı da üzerine sürüyoruz. Hindistan cevizi ve fıstıklı çikolatayla süslüyoruz.

Afiyetler olsun.

 

 

 

 

 

 

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & fıstıklı pasta en sevdiğim pastalardandır, dün akşam yapmıştım sizlerle de paylaşayım istedim. Ben küçük porsiyonlar şeklinde yapmayı seviyorum ama siz isterseniz bütün bir şekilde yapabilirsiniz. Hazır pasta kekiyle de olabilir tercih size kalmış ama lezzeti garanti :))

MALZEMELER :

Keki için :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilin

İçine :

Yarım paket fıstıklı çikolata

İnce çekilmiş çam fıstığı

Yarım bardak ılık süt

Yarım paket bitter çikolata

Süslemek için 1 poşet kremşantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıyoruz.

YAPILIŞI :

Keki için yumurtaları şekerle iyice çırptıktan sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Elenmiş unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz. Fırın tepsisini margarinleyip unluyoruz, karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirip sonra dereceyi 160 dereceye getirip pişiriyoruz.

Kreması için sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı karıştırıp pişiriyoruz, piştikten sonra vanilini ekleyip altını kapatıyoruz. Karıştıra karıştıra soğutuyoruz.

Pişen kek soğuduktan sonra ister tamamını ister benim gibi yuvarlak kalıplarla kesip bu şekilde yapabilirsiniz.

Kesmiş olduğumuz her bir keki ılık süt ile ıslatıyoruz.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritip her bir kekin üzerine sürüyoruz.

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Sonra kremayı sürüyoruz, fıstıklı çikolatayı ufak ufak kesip üzerine serpiyoruz, çekilmiş çam fıstığından da serpiyoruz onun da üzerine biraz daha krema sürüyoruz.

Çiklatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Diğer keki üzerine kapatıyoruz. Üzerini kremayla kaplıyoruz kremşanti ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Her bir keki aynı şekilde yapıyoruz. Buzdolabına kaldırıp soğumasını bekliyoruz.

Sonra afiyetle yiyiyoruz :)

 

 

Porsiyonluk Vişneli Pasta

Yapması çok pratik, tadı çok lezzetli, sunarken de şık vişneli pasta sevenler için buyrun tarife ;

MALZEMELER :

Pandispanya için :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Kreması için :

4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilin

1 paket labne peyniri

Üzerine bitter çikolata rendesi ve vişne taneleri

YAPILIŞI :

Pandispanya için yumurtaları şekerle iyice köpürtüp soğuk suyu ekleyip çırpıyoruz.

Sonra kakaoyu, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.

Fırın tepsisini margarin ile yağlayıp her yerini eşit şekilde unluyoruz ve karışımı döküyoruz.

—  Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra yuvarlak kalıbla kesiyoruz.

Krema için, sütü, şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ve unu ekleyip çırparak karıştırıyoruz.

Pişmesine yakın vanilini ekliyoruz. Biraz ılıdıktan sonra labne peynirini ekleyip çırpıyoruz.

Vişnelerin üzerine 2 yemek kaşığı şeker ekleyip bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.

Pandispanyadan kestiğimiz küçük yuvarlak tabana önce vişnenin suyu ile ıslatıyoruz, üzerine kremadan sürüyoruz üzerine vişne taneleri koyuyoruz ve diğer parçayı da vişne suyu ile ıslatıp üzerine kapatıyoruz.

Her yerine krema sürüp rendelenmiş çikolata ile kaplıyoruz üzerini vişne taneleri ile süslüyoruz.

Kestiğimiz her bir parçayı aynı şekilde yapıyoruz.

Afiyetler olsun :)

 

 

 

Çikolatalı & Fındık Krokanlı Pasta

Merhabalar arkadaşlar çikolata ve krokanı seviyorsanız bence bu pastayı bir deneyin derim bu pasta kafamdan spontane çıktı tamamen kendi damak tadıma göre yaptım ama sonuç gerçekten lezzetli oldu. Yapması çok zevkli hem kafa dağıtıyor, biraz stresli iseniz mutfağa girip değişik birşeyler deneyip yapın görüceksiniz stres falan kalmıyor:)

Sonrasında da eşinize ya da arkadaşlarınıza sunduğunuzda bir de beğendilerse deymeyin keyfimize :)

Her kademesini ayrıntılı fotoğrafladım buyrun tarife ;

MALZEMELER :

Pandispanya için :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

Yarım çay bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kreması için :

2 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı labne peyniri

1 paket sütlü çikolata ( 80 gr )

( 1 yumurta sarısı da koyabilirsiniz daha iyi olur ben bu sefer koymadım )

Çikolata sos için : ( içine ve üzerine )

1 paket bitter çikolata +  3 parça daha koyum 

1 paket çiğ krema ( 200 ml )

Üzeri için :

Çikolatalı krem şanti

Şanti için 1 su bardağından biraz eksik soğuk süt

Fındıklı krokan için :

1 su bardağı şeker

1 su bardağı fındık

3 -4 damla limon

1 2 yemek kaşığı su

YAPILIŞI :

Önce pandispanyayı  yapıyoruz. yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, soğuk suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip az çırpıp yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. ( ben 30 cmlik teflon tepside yaptım )

Krokan için şekeri tencereye koyup kısık ateşte karıştırmadan kenarlarından karamelize olmasını bekliyoruz.

Daha sonra karıştırıp limon suyunu ve suyu ekleyip iyice şekerin erimesini sağlıyoruz ama fazla yakmadan. Sonra fındıkları ekleyip biraz daha karıştırıp altını kapatıyoruz.

Teflon bir tepsiye döküp soğuduktan sonra buzdolabı poşetinin içine koyup sert bir cisimle vurarak parçalıyoruz.

Krema için tencereye sütü, şekeri, kakaoyu, nişastayı, unu koyup çırpıyoruz. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. İnmesine yakın vanilini ve sütlü çikolatayı ekleyip karıştırıp  altını kapatıyoruz

Ara ara karıştırarak soğutuyoruz. 2 yemek kaşığı labne peynirini ekleyip karıştırıyoruz.

Kremşantiyi sütle iyice çırpıp dolaba koyuyoruz.

Çikolata sos için sıvı kremayı ısıtıp ocaktan aldıktan sonra içine bitter çikolatayı ekleyip karştırarak eritiyoruz. Sonra soğumaya bırakıyoruz, daha sonra da mixerle iyice çırpıyoruz.

Pandispanyayı ortadan ikiye bölüyoruz. Tabanına her yerine eşit şekilde çikolata sosdan sürüyoruz.

Üzerine kremayı sürüyoruz.

Onun da üzerine parçaladığımız krokanların bir kısmını serpiyoruz.

Ve ikinci katı da çikolata sos ile ıslatıp üzerine kapatıyoruz.

Önce her yerini kremşanti ile kaplıyoruz. Biraz dolapta bekletiyoruz.

Sonra üst kısmına önce biraz kalan kremadan çok az ince bir şekilde sürüyoruz biraz dolapta bekletip onun da üzerine kalan çikolata sos ile kaplıyoruz.

Kenarlarını kremşanti ile süsleyip ortasına fındık krokanla süslüyoruz ya da istediğiniz gibi sülüyorsunuz.

Afiyetler olsun :)

 

 

 

Çikolata Soslu Bisküvili Pasta

MALZEMELER :

2 paket petibör bisküvi ( 66 adet )

1 su bardağı süt

1 silme yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı pudra şekeri ( daha tatlı seven arttırabilir )

İri çekilmiş fındık veya ceviz

ÇİKOLATA SOS İÇİN :

100 ml sıvı krema

1 paket fıstıklı çikolata ( 80 gr )

YAPILIŞI :

Bisküvileri elimizle parçalıyoruz.

Erimiş terayağını, sütü, pudra şekerini, kakaoyu karıştırıp bisküvilerin üzerine döküp iyice karştırıyoruz.

İstediğimiz bir kalıba streç sarıp bisküvili karışımı döküp iyice bastırıp şekil veriyoruz.

En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Çikolata sos için sıvı kremayı ocakta biraz ısıtıp içine çikolatayı ekleyip kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz. Kaynatmadan ocaktan alıyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Soğumuş olan bisküvili pastanın üzerine çikolata sosu döküyoruz. İnce çekilmiş çam fıstığı ile süslüyoruz.

Afiyetler olsun.

 

KÜÇÜK EKLER PASTA

Ekler Pasta  yapmayı herkes biliyor yapıyor çok lezzetli bir pasta. Ben de kahvenin ya da nescafenin yanında çok seviyorum. Yapması da çok keyifli . Bugün bende ince uzun küçük bir lokmalık şeklinde yaptım harika oldu bir tane bile kalmadı. Şeklini herkes istediği gibi yapabilir. Buyrun tarife afiyetler olsun.

MALZEMELER :

Hamuru için :

1 su bardağı su

1 su bardağı un

100 gr margarin

3 adet yumurta

1 yemek kaşığı şeker

Bir çimdik tuz

Kreması için :

2 su bardağı süt

Yarım su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı nişasta

1 paket vanilin

Üzerine :

Sıvı krema

Bitter çikolata

Antep fıstığı

YAPILIŞI :

Hamur için tencereye suyu, margarini , tuz ve şekeri ekleyip ocağa koyuyoruz. Yağı karıştırarak eritiyoruz, kaynamaya başladı mı unu ekleyip karıştırıyoruz. 7 – 9  dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Hamur soğuduğu zaman tek tek yumurtaları ekleyip mikseri düşük ayarda çalıştırıp yumurtaları hamura iyice yediriyoruz.

Hamuru sıkma aperatına koyup küçük şeritler yapıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 – 25 dakika pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra kapağını hemen açmıyoruz biraz hamurları içinde dinlendiriyoruz. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

Kreması için sütü, unu, nişastayı tencereye koyup pişiriyoruz, koyulmaya başladığı zaman vanilini ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Üzeri için biraz sıvı kremayı ( ölçü veremiyorum göz kararı yaptım ) ocağa alıp kaynamaya başladığı zaman altını kapatıyoruz, içine bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.

Soğumuş olan eklerleri enlemesine ikiye kesiyoruz, içlerine kremayı sıkıyoruz kapağını kapatıp üzerlerine çikolata sosundan sürüyoruz. Çam fıstığı ile süsleyip servis ediyoruz.

 

 

ANANASLI KÜÇÜK PASTALAR

Merhabalar, o ince güzel yorumlarınız için, beni tebrik eden herkese çok teşekkür ediyorum. Bana güzel moral ve motive oldu açıkcası…..

Neyse bugünkü tarifime geçeyim….. Ananası görünce birden aklıma doğaçlama bu pasta geldi. Çok hafif ve fresh bir o kadar da lezzetli yaz pastası oldu ananas tadını sevenler bence deneyebilirler, hem küçük porsiyon şeklinde olması da bence çok pratik , buyrun afiyetler olsun.

MALZEMELER :

 KEKİ İÇİN :

2 yumurta ( oda sıcaklığında )

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ ( ya da margarin ) ( oda sıcaklığında )

Yarım çay bardağı sıvıyağ ( fındık yağı kullandım )

1 çay bardağı süt ( oda sıcaklığında )

Aldığı kadar un

1 limon kabuğu rendesi

İri çekilmiş fındık

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabatma tozu

KREMA İÇİN :

2 su bardağı süt

1 çay bardağı + 1 parmak daha şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

Yarım paket labne peyniri

1 paket şekerli vanilin

İÇİ İÇİN :

Ananas

ÜZERİNE :

İri kıyılmış çam fıstığı

Süsleme için az kremşanti

YAPILIŞI :

Kek için yumurta ile şekeri iyice çırptıktan sonra yağları ekleyip çırpmaya devam sonra sütü, limon rendesini, fındığı ekliyoruz ve elenmiş unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip biraz çırptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıttığımız 180 derecede 15 – 20 dk. pişiriyoruz.

Fırından çıkan kek soğuduktan sonra yuvarlak kalıpla küçük kek tabanları çıkartıyoruz.

Krema için labne ve vanilin hariç tüm malzemeleri koyup pişiriyoruz, inmesine yakın vanilini atıp karıştırıyoruz. Krema ılıdıktan sonra labne peynirini atıp mixerle çırpıyoruz. Karıştırarak soğutuyoruz.

Ananasların bir kısmını rondoda püre haline getiriyoruz. ( Püre yaparken ben şeker koymadım arzu eden isterse biraz şeker koyabilir )

Çam fıstıklarını iri çekiyoruz.

Herşey hazır şimdi hepsini bütünleştiriyoruz. Küçük pastalarımızı 2 katlı yapıyoruz.

— Küçük kekin tabanına ananas püresini eşit şekilde yayıyoruz. Onun üzerine kremayı yine eşit şekilde yayıyoruz, tekrar az ananas püresini yayıp diğer küçük kekle kapatıyoruz. Üzerini kremayla her yeri eşit şekide sıvıyoruz. ( ben iç kremayla kapladım isterseniz krem şanti ile de yapabilirsiniz ) üzerine ananasların birazınıda küçük küçük kesip sülüyoruz. Pastanın kenarlarınıda fıstıklarla süslüyoruz. ( Herkes tabi istediği gibi süsleyebilir ) 

 Ben 6 küçük pasta çıkardım tabii yuvarlak kalıbınıza göre adet değişir.