Ramazan Pidesinden Pizza

Ramazan Pidesinden Pizza

Ramazan Pidesinden Pizza

Merhabalar, dünden kalan ramazan pidesini üzerine istediğiniz malzemeleri koyarak pizza haline getirebilirsiniz, inanın çok güzel oluyor. Ben maydonozlu dereotlu peynir karışımına sosis, biber ve domates ekleyerek yaptım siz de kendi damak tadınıza göre yapabilirsiniz.

Ramazan Pidesinden Pizza

MALZEMELER :

Orta boy ramazan pidesi
Kaşar loru
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydonoz
Dereotu
Yeşil biber
Sosis
Domates
Zeytinyağı

YAPILIŞI :

◆ Pideyi önlü arkalı iyice ıslatıyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz. 

◆ Maydonozu ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Kaşar loru ve beyaz peynir karşımına ekleyip karıştırıyoruz ve biraz zeytinyağı ilave ediyoruz.

◆ Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz, bir kısmını peynir karşımına ekleyip karıştırıyoruz bir kısmını en üste koymak için ayırıyoruz.

◆ Sosisi ve yeşil biberi ince uzun kesiyoruz, kaşar peyniri rendeliyoruz. 

◆ Pidenin üzerine peynir karışımını her yerine eşit şekilde yayıyoruz, kenarlarına sosis ve biberleri diziyoruz,  kaşar peyniri ve kalan domatesleri de ekleyip fırına atıyoruz. Arzuya göre üzerine pulbiber serpiyoruz. 

Ramazan Pidesinden Pizza

◆ Fırından çıktıktan sonra dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyetler olsun. 

 

Şeftali Soslu Mini Pasta

Şeftali Soslu Mini Pasta

Merhabalar,beni biliyorsunuz mini pastanın değişik versiyonlarını yapmayı seviyorum bu kez de yumuşak şeftalilerim vardı bende şeftali soslu fresh bir pasta yaptım. Lezzetine gelince çok hafif bir yaz pastası oldu. Aslında şeftalilerin bir kısmı sert olsaydı üzerini şeftali ile süslerdim daha iyi olabilirdi siz isterseniz şeftali sosun üzerine dilim şeftali ile de süsleyebilirsiniz çok hoş olur. Neyse denemek isteyenlere tarif ise şöyle ;

MALZEMELER :

Keki için ;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 limon kabuğu rendesi
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kreması için :

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilin

Islatmak için az süt

Şeftali sos için :

2 küçük şeftali
3 yemek kaşığı şeker ( şeftalinin tadına göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz )
2 tatlı kaşığı nişasta
Az su

Badem

YAPILIŞI :

Kek için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, suyu , limon kabuğunu ekliyoruz ve elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ekleyip karıştırıyoruz.

Orta boy fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 dakikada pişiriyoruz soğumasını bekliyoruz.

Kreması için tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını ekleyip karıştırarak pişiriyoruz koyulmasına yakın vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra labne peynirini ilave edip çırpıyoruz. Karıştırarak soğutuyoruz.

Şeftali sos için ise şeftalileri rondoya koyup üzerine de şekeri ekleyip rondoda püre haline getiriyoruz. Sos tenceresine alıp ocağa alıyoruz ve nişastayı az bir suyla eritip kıvamını bağlıyoruz. Bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Keki küçük bir yuvarlak kalıpla veya bir kaseyle kesiyoruz, ben bir orta boy ve iki küçük pasta olacak şekilde kestim.

Her bir kek parçasını az sütle ıslatıyoruz. Kekin tabanına kremayı sürüp üzerine bademleri bıçakla kesip serpiyoruz ve diğer kek parçasını üzerine koyup her yerini krema ile kaplıyoruz.

Şeftali Soslu Mini Pasta

Kestiğimiz kekin arta kalan kısımlarını rondodan geçiriyoruz ve pastanın kenarlarını kaplıyoruz. Pastanın üzerine de şeftali sosunu yayıyoruz kestiğimiz bademlerle süslüyoruz.

Buzdolabına kaldırıyoruz soğumasını bekliyoruz.

Afiyetler olsun.

Hurmalı & Cevizli Kek

Hurmalı & Cevizli Kek

Merhabalar, yine yapımı çok basit yapması hiç vakit almayan bir kek hazırladım . Hurmaları görünce kekin içinde kullanmak istedim ilk defa denedim ve bir de içine ceviz ekleyince gayet güzel oldu siz de hurmaları böyle kekin içinde değerlendirebilirsiniz. Buyrun tarife ;

MALZEMELER :

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
7 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
15 adet hurma
İnce çekilmiş ceviz

YAPILIŞI :

Yumurtaları şekerle köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Hurmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve minik minik kesiyoruz ve karışıma ekliyoruz.

Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ve cevizi de ekleyip tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.

Yağladığımız dikdörtgen bir borcama döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

Hurmalı & Cevizli Kek

Afiyetler olsun.

Tarçınlı & Cevizli Bisküvili Pratik Tatlı

Tarçınlı & Cevizli Bisküvili Pratik Tatlı

Merhabalar, yapımı çok basit hafif bir de tarçınlı lezzetleri seviyorsanız hemen denemelisiniz, hemde bisküvileri bu şekilde değerlendirebilirsiniz üzerine de dondurma ile çok lezzetli oluyor.

MALZEMELER :

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin
24 adet petibör bisküvi
Ceviz

Bisküvileri ıslatmak için süt ve tarçın

YAPILIŞI :

Tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu koyup karıştırarak pişiriyoruz.

Koyulmasına yakın taçını, tereyağı ve vanilini ilave edip karıştırıyoruz.

Bisküvilerin yarısını borcama diziyoruz ve tarçınlı süt ile ıslatıyoruz.

Tarçınlı & Cevizli Bisküvili Pratik Tatlı

Üzerine muhallebinin yarısını döküp yayıyoruz ve ceviz serpiyoruz.

Tekrar bisküvileri diziyoruz tarçınlı süt ile ıslatıyoruz ve kalan muhallebiyi her yerine eşit şekilde yayıyoruz.

Üzerine ceviz serpip buzdolabına kaldırıyoruz, servis ederken üzerine dodurma koyup tarçın serperseniz süper olur.

Afiyetler olsun.

Çikolatalı & Bademli Mini Pasta

Çikolatalı & Bademli Mini Pasta

MALZEMELER :

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
5 – 6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

1 paket sütlü çikolata
Badem

Kreması için :

Bu sefer hazır çikolatalı puding kullandım ( Dr. Oetken in )
3 su bardağı süt ile pişiriyoruz.

YAPILIŞI :

★ Keki için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, suyu ekliyoruz ve daha sonra kakaoyu, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz küçük fırın tepsisine döküyoruz.

★ Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

★ Kremayı 3 su bardağı süt ile pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

★ Kek soğuduktan sonra uzunlamasına eşit şekilde kesiyoruz ve dikdörtgen olacak şekilde enlemesine parçalara kesiyoruz iki katlı mini pasta olacak ya da ister yuvarlak ister kare de kesilebilir.

★ Her bir keki az süt ile ıslatıyoruz, arasına pudingi sürüp badem ve çikolata rendeleyip serpiyoruz.

★ Üzerini de puding sürüp mini pastanın kenarlarına bademleri bıçakla kesip süslüyoruz en son üzerine çikolatayı iri rendeleyip süslüyoruz.

★ Dolaba kaldırıp soğumasını bekliyoruz.

Afiyetler olsun.

Beşamel Soslu Körili Tavuk

Beşamel Soslu Körili Tavuk

MALZEMELER :

2 adet tavuk göğsü
1 orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz
1 çay kaşığı köri baharatı
1 büyük domates
Kaşar peyniri

Beşamel sos için :

1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 – 2,5 su bardağı süt
Beşamel sos Akışkan olmalı az gelirse süt eklenebilir.
Tuz, karabiber

YAPILIŞI :

Tavukları ve soğanı jülyen şekilde kesiyoruz.

Tavaya sıvıyağ ekleyip soğanları hafif soteledikten sonra tavukları ekleyip yüksek ateşte soteliyoruz.

Tuzunu ve köriyi ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp küçük bir borcama yayıyoruz.

Beşamel Soslu Körili Tavuk

Bir yandan da beşamel sosu hazırlıyoruz, tereyağı erdikten sonra unu ekleyip 2 – 3 dakika kavurup sütü ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ve tuzu karabiberi ekliyoruz. Kıvamı alışkan ama çok da duru değil.

Beşamel sosun yarısını tavukların üzerine döküyoruz ve biraz kaşar peyniri rendeleyip serpiyoruz.

Beşamel Soslu Körili Tavuk

Domatesi dilimleyip üzerine diziyoruz.

Beşamel Soslu Körili Tavuk

Ve tekrar kalan beşamel sosu döküyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendeleyip serpiyoruz.

Beşamel Soslu Körili Tavuk

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında peynir kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra 5 – 10 dakika bekliyoruz ve sonra servis tabağına alıp yanında salata ile afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun.

#HürriyetSosyal Dünyası Seni Bekliyor!

“Çalışan bir iş kadını güne nasıl başlıyor?” sorusuna cevap olarak; bir iş gününe başlama rutindir bilgisayarın açılması, eş zamanlı olarak kahve hazırlanır ve “bu gün neler olmuş” diye hurriyet.com.tr açılır. Hızlıca gündem takibi yapıldıktan sonra sıra maillere ve bekleyen işlere geçer…

Benimle aynı yönde ilerleyen bir iş günü rutininiz varsa bugün size güzel bir haberim var!  Kahvenize eşlik eden Hürriyet yazarları, gündem yazıları, kültür sanat haberleri, kısaca Hurriyet.com.tr çok daha sosyal!

Eğer siz de benim gibi sosyal medyayı aktif olarak takip edenlerdenseniz Twitter, Facebook ve Instagram gibi sosyal medya platformlarından gündemin de takibini yapıyorsunuzdur. Yani artık tek bir mecra gündem takibi için maalesef yeterli olamıyor.

Yenilenen Hürriyet ise aslında sizi tüm platformlarla bir araya getiriyor. Haber okurken aynı zamanda arkadaşlarınızın ya da aynı konuları okumaktan ve paylaşmaktan hoşlandığınız kişilerin yazılarıyla sizi buluşturuyor.

En baştan anlatmak gerekirse Hürriyet nasıl bu kadar Sosyal? Birkaç adımda alacağınız üyelik ile Hurriyet.com.tr ’ye üye olabilir, üyelik aktivasyonunuz sonrasında Hurriyet.com.tr sayfanızı ilginizi çeken haberlerle kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin haber akışınızda çıkmak üzere; kültür sanat, spor, gündem gibi başlıkları seçerken aynı zamanda alt başlıklarla ilginizi çeken haberleri kaçırmamak için sayfanızı ilgi alanlarınız doğrultusunda daha da kişiselleştirebilirsiniz. Daha doğrusu Hürriyet’inizi artık kendinize özel yapabilirsiniz.

Sonrasında profilinizi tıpkı diğer sosyal medya hesaplarında olduğu gibi fotoğrafınız, bilgileriniz, sosyal medya hesaplarınızla entegre hale getirebilirsiniz.

Yazarların haberlerini, onların kendi sayfalarından paylaştığı yazılardan okuyabilir, onlara yorum bırakabilirsiniz. İlginizi çeken haber, yazı, görsel, müzik paylaşımlarınızla Hurriyet.com.tr’yi aktif kullanabilir, öne çıkarttığınız haberlerle Hurriyet.com.tr ana sayfasına yön verebilir, gündemi belirleyen hashtaglerle tartışmalara katılabilirsiniz.

Bir blog yazarı olarak en güzel noktalardan biri ise; yazdığınız blog yazılarınızı Hürriyet Sosyal’deki arkadaşlarınızla da paylaşabilir, onların yazınız hakkında  düşündüklerini/yorumlarını  yine hürriyet sosyal üzerinden alabilir, böylece yazılarınızın çok daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayabilirsiniz.

Henüz Hurriyet Sosyal’in dünyasını keşfetmediyseniz aşağıdaki videoyla hızlı bir başlangıç yapabilirsiniz.

İçerik: www.e-gunlugum.com

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.//

Bisküvili & Nescafeli Kolay Parfe

SAMSUNG

Merhabalar, kahvenin yanında aperatif hafif bir tatlı oluyor nescafeli parfe hem de yapması çok kolay. Meyveli parfeleride severim ama bu kez nescafeli bisküvili yaptım, denemek isterseniz buyrun.

MALZEMELER :

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 tatlı kaşığı nescafe gold
1 tatlı kaşığı şeker
16 adet petibör bisküvi
Sütlü çkolata

YAPILIŞI :

Sütün içinde nescafeyi ve şekeri eritiyoruz bir kaba alıp kremşantiyi ekliyoruz ve katılaşana kadar çırpıyoruz.

Bisküvileri elimizle parçalayıp katılaşan kremşantinin içine ekliyoruz, çikolatyıda bıçakla kesip ilave ediyoruz ve kaşıkla karıştırıyoruz.

Ben kahve fincanların içine streç sarıp karışımı fincanlara paylaştırdım, isterseniz bir başka kalıba streç koyup yapabilirsiniz mesela kek kalıbına gibi.

SAMSUNG

Sonra buzluğa kaldırıp donmasını bekliyoruz.

3 – 4 saat sonra yemeğe hazırdır.

Afiyetler olsun.

Tarçın Aromalı & Bademli Mini Pasta

SAMSUNG

Merhabalar, tarçının ve kavrulmuş bademin uyumunu beğeneceğiniz hafif bir pasta tarifi size ister böyle mini ister tam porsiyon şeklinde yapabilirsiniz buyrun tarifime ;

MALZEMELER :

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için :

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilin

Badem
1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI :

Keki için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, suyu ekliyoruz ve daha sonra tarçın, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.

Fırın tepsisine döküyoruz, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 – 15 dakika pişiriyoruz. Büyük fırın tepsisine döküyoruz çünkü ince olmasını istiyorum çok kabarsın istemiyorum .

Tarçın Aromalı Bademli Mini Pasta

Krema için tüm malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz ama vanilini koyulaştıktan sonra ilave ediyoruz ve karştırarak soğutuyoruz. 

Ben pişen kekin üst kısmını soyuyorum istersiniz soymayabilirsiniz. Kenarlarını kesiyoruz. 

Uzunlamasına küçük dikdörtgen olacak şekilde kesiyoruz ya da yuvarlak da kesilebilir isteğe bağlı. Kestiğimiz her bir keki şekerli su ile hafif ıslatıyoruz,  ıslatmadan da yapılabilir nasıl isterseniz.

SSS

Sonra resimde gördüğünüz gibi iki katlı olacak şekilde arasına krema ve bademleri diziyoruz ve en üstüne tekrar krema sürüp süslüyoruz.

Bademleri biraz sıcak suda bekletip kabuklarını soyuyoruz ve bir tatlı kaşığı tereyağında kavuruyoruz.

Afiyetler olsun.

Mahlepli Sosisli & Peynirli Poğaça

Mahlepli Sosis & Peynirli Poğaça

Merhabalar, arkadaşlarımın isteği üzerine mahlepli mayalı bir hamurdan içi sosis, peynir ve bol maydonozlu poğaçalar yaptım mahlep poğaçaya ayrı bir lezzet veriyor harika bir poğaça tarifi size buyrun deneyin, lezzet garanti.

MALZEMELER :

Yarım paket yaşmaya
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
100 gr tereyağı ( isterseniz margarin )Oda ısısında yumuşamış
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için :

Sosis
Peynir
Maydonoz

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu

YAPILIŞI :

Bir kaba mayayı alıyoruz üzerine ılık süt, ılık suyu ekleyip mayayı eritiyoruz.

Tereyağını, sıvıyağı ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Elenmiş unu,tuzu ve mahlepi yavaş yavaş yedirerek yoğuruyoruz.

Üzerini streçle kapatıp mayalanması için bekletiyoruz 45 – 50 dakika.

Hamuru bezelere ayırıyoruz ve her bir bezeyi elimizle açıp içine harcımızı koyup yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.

Tepside 15 – 20 dakika mayalanmasını bekliyoruz ve sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

Mahlepli Sosisli & Peynirli Poğaça

Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Mayalı hamurdan yapılmış poğaçaları genelde fırından çıktıktan sonra bir bez örtüyle üzerini kapatırsak daha yumuşak olur buda bir dipnot olsun.

Afiyetler olsun.