Ispanak Dolgulu Beşamel Soslu Tavuk ~ Domates Sos ile

Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar umarım keyifler yerindedir :) Spontane çıkardığım ve herkesin çok beğendiği bir tavuk yemeği tarifim var sizlere hem kolay hemde lezzetli tarifi detaylı resimledim umarım beğenirsiniz görşmek dilegiyle :)

 

I

MALZEMELER :

2 parça tavuk göğsü

Tavukları sosda bekletmek için :

1 şişe soda

Zeytinyağı

Süt

İç malzeme için :

1 adet kırmızı biber

1 küçük soğan

1 tutam ıspanak yaprakları

Zeytinyağı

Domates sos için :

3 adet domates

2 diş sarımsak

Zeytinyağ

Tuz, , karabiber

Maydonoz

Beşamel sos için :

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un ( silme )

Süt

Tuz, , karabiber

YAPILIŞI :

~ İç malzeme için tavaya biraz zeytinyağı ilave edip soğanla, kırmızı biberi soteliyoruz ve daha sonra ıspanak yapraklarını ekleyip 1-2 dakika soteliyoruz en son tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.

~ Bir kasede 1 şişe soda, süt ve zeytinyağını karıştırıp içine tavukları ekleyip en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

~ Daha sonra tavukları süzüp üzerine karabiber, tuz ve kekik serpiyoruz.

~ Önce ocakta kızgın tavada yüksek ateşte önlü arkalı biraz pişiriyoruz daha sonra fırın tepsisine veya borcama alıyoruz.

~ Beşamel sos için tencereye tereyağını eritip unu ekleyip 2 – 3 dakika kavurduktan sonra soğuk sütü ekliyoruz, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırıyoruz kıvamı çok koyu olmayacak biraz akışkan olmalı.

~ Tavuğun bir tanesini borcama koyup üzerine biraz beşamel sos döküyoruz sonra ıspanaklı iç malzemeyi koyuyoruz üzerine tekrar beşamel sos döküyoruz ve diğer tavuk göğsünü üzerine kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

Domates sos için :

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz üzerine zeytinyağı, tuz ve sarmısağı ezip ekliyoruz pişiriyoruz. Ocaktan aldıktsn sonra ister maydonoz ister fesleğen ince ince kıyıp ekliyoruz.

Fırından çıkan tavuğu domates sos ile servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

Patates Çanağında Beşamel Soslu Tavuk

Patates çanaginda beşamel soslu tavuk
Merhabalar, beni soracak olursanız hala İzmir deyim. Umarım herkesin keyfi iyidir gerçi burda havalar çok sıcak ama burdaki işlerim bitmedi hem tatil hem iş idare ediyoruz…. Fırsat buldukça aparatif yemekler yapıyorum, işte bu da yapması kolay sunumu şık bir tarif çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

MALZEMELER :

4 adet patates
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Tuz, pulbiber, kekik
Kaşar peyniri

BEŞAMEL SOS :

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber

YAPILIŞI :

Soğanı küp küp doğruyoruz sıvıyağda biraz soteledikten sonra küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ve kırmızı biberi ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Domatesi rendeleyip ilave ediyoruz, tuzunu kekigi ve pulbiberi ilave edip pişiriyoruz.
SAMSUNG

Patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye kesiyoruz tabanından ince bir dilim kesiyoruz ki düz dursun diye.

Patates çanağında beşamel soslu tavuk

Patates çanağında beşamel soslu tavuk

Beşamel sosu için tereyağı nı eritip unu ekliyoruz ve 1 – 2 dakika kavurup  sütü ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırıp pişiriyoruz ve tavuk sotenin içine ekleyip karıştırıyoruz.

Patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz ve borcama diziyoruz.
Patates çanağında beşamel soslu tavuk

Patateslerin içine hazırladığımız beşamel soslu tavuk harcını paylaştırıyoruz.
SAMSUNG

Üzerlerine kaşar peyniri rendeliyoruz.
Patates çanağında beşamel soslu tavuk

Vee 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Yanında salata ile servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.