Mini Kadayıf Pasta

Mini Kadayıf Pasta

Merhabalar, kadayıfı mini pastalar halinde yaptım hem pratik hemde misafirlerinize değişik şık bir sunum yapmış oluyorsunuz, denemelisiniz. Genelde çıtır kadayıflı muhallebi yapılıyor biliyorsunuz bende değişik olsun diye böyle mini pasta şeklinde yapmak geldi aklıma daha öncede biliyorsunuz çilek soslu yapmıştım bu kez sade krema ile yaptım, yani lezzeti garanti diyorum buyrun tarife ;

MALZEMELER :

Yarım kilo kadayıf
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Fındık

Muhallebisi için ;

1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 paket 200 mlik labne peyniri

Hindistan cevizi
Fındık

YAPILIŞI :

Öncelikle kadayıfı bir tepsiye döküp üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını döküp karıştırıyoruz ve şekeri, iri kıyılmış fındığı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Kadayıftan bir parça alıp ( istediğimiz boyutta ) yuvarlıyoruz ve tezgaha koyup üzerine elimizle bastırıp inceltiyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve 180 derecedeki fırında kızartıyoruz. resimde gördüğünüz fırın tepsisinden 2 fırın tepsisi oldu.

Mini Kadayıf Pasta

Muhallebi için tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını ekleyip karıştırarak pişiriyoruz koyulmasına yakın vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra labne peynirini ilave edip çırpıyoruz, muhallebiyi karıştıra kaıştıra soğutuyoruz.

Kızarmış olan kadayıfı alıyoruz ve üzerine soğumuş olan muhallebiyi sürüyoruz ve üzerine hindistan cevizi serpiyoruz isterseniz koymayabilirsiniz ve üzerine bir kat daha kadayıf tekrar muhallebi ve hindistan cevizi tekrar kadayıf koyup üzerine muhallebi sürüp istediğimiz gibi süsleyebilirsiniz ben 3 kat kadayıflı yaptım isterseniz 2 kat da yapabilirsiniz.

Diğer kadayıfları da aynı şekilde yapıyoruz.

Afiyetler olsun.