Tavuk Sote & Pilav

SAMSUNG

MALZEMELER :

Tavuk göğsü
Soğan
Yeşil biber
Turuncu biber
Kırmızıbiber
Sıvıyağ
Tuz
Pulbiber

Pilav için ;

1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su ( yarısı tavuk suyu yarısı normal su koydum )
Tereyağı, sıvıyağ
Tuz

YAPILIŞI :

Tavukları, soğanı ve biberleri jülyen şeklinde kesiyoruz ve tavada az sıvıyağ ile birlikte soteliyoruz tuzunu ve pulbiberide ekleyip ocaktan alıyoruz.

Pilav için pirinci ıslatıyoruz. 1 – 2 saat sonra iyice yıkayıp süzgüye alıyoruz.

Tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyuyoruz ısındıktan sonra pirinci ekleyip kavuruyoruz. Tuzunuda ilave ediyoruz. Kavrulduktan sonra sıcak suyunu verip pişiriyoruz ve sonra demlenmeye bırakıyoruz.

Ve servis tabağına alıp afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun.