KARAMELLİ DAMLA ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER :

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağıından 2 parmak eksik sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

Kabartma tozu

Damla çikolata

Şekerli vanilin

Aldığı kadar un

KARAMEL SOS İÇİN :

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

100 ml krema

1 – 2 damla limon suyu 

YAPILIŞI :

Önce karemeli yapıp soğumaya bırakıyoruz. Şekeri tencereye alıp kısık ateşte yakmaya başlıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz. Karıştıra karıştıra karamel rengi alıncaya kadar yakıyoruz sonra tereyağını ekliyoruz ve çiğ kremayı önce başka bir kapta biraz ısıtıyoruz sonra karemelin içine ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.

Kek için yumurtaları şekerle çırpıp sütü, yağları ekleyip güzelce çırpıyoruz. Aldığı kadar un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son damla çikolataları ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.

Kapların içine biraz kekli karışımdan koyup üzerine karamel sostan ilave edip tekrar kek karışımından koyuyoruz.

Önceden ısıttığımız 185 derecede pişriyoruz. Karemelli tatları sevenlere tavsiye ediyorum çok lezzetli bir kek oldu. afiyetler olsun .