MALZEMELER :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağıından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Kabartma tozu
Damla çikolata
Şekerli vanilin
Aldığı kadar un
KARAMEL SOS İÇİN :
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
100 ml krema
1 – 2 damla limon suyu
YAPILIŞI :
Önce karemeli yapıp soğumaya bırakıyoruz. Şekeri tencereye alıp kısık ateşte yakmaya başlıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz. Karıştıra karıştıra karamel rengi alıncaya kadar yakıyoruz sonra tereyağını ekliyoruz ve çiğ kremayı önce başka bir kapta biraz ısıtıyoruz sonra karemelin içine ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
Kek için yumurtaları şekerle çırpıp sütü, yağları ekleyip güzelce çırpıyoruz. Aldığı kadar un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son damla çikolataları ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Kapların içine biraz kekli karışımdan koyup üzerine karamel sostan ilave edip tekrar kek karışımından koyuyoruz.
Önceden ısıttığımız 185 derecede pişriyoruz. Karemelli tatları sevenlere tavsiye ediyorum çok lezzetli bir kek oldu. afiyetler olsun .
İcine damla cikolatada mi attiniz tarifde yok
Ay varmis :P