Patates köftesini tavuğun yanında garnütür olarak yapmıştım çok severim çok iyi bir garnütür olabiliyor, gerçi patatesin her halini çok severim de o ayrı arada da böyle yapabilirsiniz.
MALZEMELER :
4 orta boy patates
1 yumurta
1 kase kaşar peyniri
1 çorba kaşığı un ( patatesin cinsine kıvamına göre daha eklenebilir )
Tuz – Krabiber
Muskat rendesi çok az ↓
ÜZERİ İÇİN :
1 yumurta
Un
Galeta unu
YAPILIŞI :
— Patatesleri haşlayıp eziyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
— Soğuduktan sonra 1 yumurta, kaşar rendesi, tuz, karabiber, muskat rendesi ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Buzdolabında biraz dinlendiriyoruz.
— Sonra elimizi biraz unlayıp patateslerden parçalar alıp rulo şeklinde açıp uzunlamasına kesiyoruz.
— Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve sonrada galeta ununa buluyoruz.
— Tekrar buzdolabına koyup biraz soğutuyoruz.
— Kızgın yağda kızartıp havlu kağıdın üzerine alıyoruz ve servis yapıyoruz.