Daha önce aynı hamurdan dereotlu & zeytinli poğaça yapmıştım bu sefer de sosisli & peynirli yapayım dedim kıyıl kıyıl harika oldu. Sizde aynı hamuru istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, mesela maydonozlu & peynirli, kaşarlı, salamlı, patatesli vs. gibi…. yani evde ne varsa değerlendirilir :) Hem çok pratik hem de gerçekten çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim. Buyrun tarife afiyetler olsun.
MALZEMELER :
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ ( ya da margarin )
1 paket sıvı krema 200 ml
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine çörek otu
İÇİNE :
Sosis & Peynir
YAPILIŞI :
• Tereyağını, sıvıyağı, yumurtaları ( birinin sarısını ayırıyoruz ) ve sıvı kremayı iyice karıştırıyoruz. Sonra tuzunu, pudra şekerini elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. ( un fazla koymayın elinizden kurtuldu mu tamamdır, yumuşak bir hamur olacak )
• Sosisleri küçük küçük kesip çok az svıyağda pişirip soğumaya bırakıyoruz. Peynirleride ezip sosislerle birlikte karıştırıyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz açıp ortasına sosisi peyir karışımını koyup kapatıp elimizle yuvarlıyoruz.
• Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
