MALZEMELER :
3 yumurta
1 su bardağı şeker ( çok tatlı sevenler 1,5 su bardağı yapabilir )
1 su bardağı fındık yağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı iri parçalanmış ceviz
Yarım su bardağı iri parçalanmış fındık
Yarım su bardağı kuru üzüm
2 adet orta boy elma
Elmaların üzerine 2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
3,5 su bardağı un ( benim bardak orta boy su bardağı büyük değil )
Kabartma tozu
Vanilin
YAPILIŞI :
≈ Elmaları küçük küçük kesip üzerine limon suyunu, 2 yemek kaşığı şekeri ve tarçını döküp karıştırıyoruz.
≈ Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle çırpıyoruz. Yağı, sütü de ilave edip çırpıyoruz.
≈ Limon rendesini, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip düşük ayarda çırpmaya devam ediyoruz.
≈ Elmaları, tarçını, cevizi ve üzümleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
≈ Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
Afiyetler olsun.