Izgarada Sebze & Tavuk

Sebzeleri yağda kızartmaktansa genelde bu şekilde az zeytinyağ ile ızgara yapıyorum daha sağlıklı oluyor, bir de üzerine domates sos ile lezzeti arttırabilirsiniz. Kayık tabağında bu şekilde servis edebilirsiniz masada da çok şık duruyor.

MALZEMELER :

5 adet kemiksiz tavuk but

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

2 adet havuç

2 adet patates

Tuz, kekik, pulbiber

DOMATES SOS :

 8 – 9  adet çeri domates (  ya da 2 orta boy )

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Tuz, pulbiber

YAPILIŞI :

Tavukları ve patatesi küp küp kesiyoruz.

Havuç, kırmızı biber ve yeşil biberleri julyen kesim yapıyoruz. Tepsiye dizip üzerine biraz zeytinyağ gezdiriyoruz tuz ve pulbiberini ekleyip ızgarada pişiriyoruz.

Ardından patatesleri aynı şekil zeytinyağ, tuz, pulbiber ve kekik ekleyip ızgara da pişiriyoruz.

En son tavukları ızgara yapıyoruz.

Kayık bir tabağı alıp kenarlarına biberleri ve havuçları diziyoruz.

Ortasına patatesleri ve tavukları koyuyoruz üzerine de domates  sosu döküyoruz. İsterseniz yanında da yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Domates sos için domatesleri küp küp kesip üzerine biraz zeytinyağ ekleyip, tuz ve pulbiber ekleyip pişiriyoruz. Gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. 

Afiyetlet olsun :)

 

Porsiyonluk Vişneli Pasta

Yapması çok pratik, tadı çok lezzetli, sunarken de şık vişneli pasta sevenler için buyrun tarife ;

MALZEMELER :

Pandispanya için :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Kreması için :

4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilin

1 paket labne peyniri

Üzerine bitter çikolata rendesi ve vişne taneleri

YAPILIŞI :

Pandispanya için yumurtaları şekerle iyice köpürtüp soğuk suyu ekleyip çırpıyoruz.

Sonra kakaoyu, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.

Fırın tepsisini margarin ile yağlayıp her yerini eşit şekilde unluyoruz ve karışımı döküyoruz.

—  Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra yuvarlak kalıbla kesiyoruz.

Krema için, sütü, şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ve unu ekleyip çırparak karıştırıyoruz.

Pişmesine yakın vanilini ekliyoruz. Biraz ılıdıktan sonra labne peynirini ekleyip çırpıyoruz.

Vişnelerin üzerine 2 yemek kaşığı şeker ekleyip bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.

Pandispanyadan kestiğimiz küçük yuvarlak tabana önce vişnenin suyu ile ıslatıyoruz, üzerine kremadan sürüyoruz üzerine vişne taneleri koyuyoruz ve diğer parçayı da vişne suyu ile ıslatıp üzerine kapatıyoruz.

Her yerine krema sürüp rendelenmiş çikolata ile kaplıyoruz üzerini vişne taneleri ile süslüyoruz.

Kestiğimiz her bir parçayı aynı şekilde yapıyoruz.

Afiyetler olsun :)