Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & fıstıklı pasta en sevdiğim pastalardandır, dün akşam yapmıştım sizlerle de paylaşayım istedim. Ben küçük porsiyonlar şeklinde yapmayı seviyorum ama siz isterseniz bütün bir şekilde yapabilirsiniz. Hazır pasta kekiyle de olabilir tercih size kalmış ama lezzeti garanti :))

MALZEMELER :

Keki için :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı su

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilin

İçine :

Yarım paket fıstıklı çikolata

İnce çekilmiş çam fıstığı

Yarım bardak ılık süt

Yarım paket bitter çikolata

Süslemek için 1 poşet kremşantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıyoruz.

YAPILIŞI :

Keki için yumurtaları şekerle iyice çırptıktan sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Elenmiş unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz. Fırın tepsisini margarinleyip unluyoruz, karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirip sonra dereceyi 160 dereceye getirip pişiriyoruz.

Kreması için sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı karıştırıp pişiriyoruz, piştikten sonra vanilini ekleyip altını kapatıyoruz. Karıştıra karıştıra soğutuyoruz.

Pişen kek soğuduktan sonra ister tamamını ister benim gibi yuvarlak kalıplarla kesip bu şekilde yapabilirsiniz.

Kesmiş olduğumuz her bir keki ılık süt ile ıslatıyoruz.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritip her bir kekin üzerine sürüyoruz.

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Sonra kremayı sürüyoruz, fıstıklı çikolatayı ufak ufak kesip üzerine serpiyoruz, çekilmiş çam fıstığından da serpiyoruz onun da üzerine biraz daha krema sürüyoruz.

Çiklatalı & Fıstıklı Pasta

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Diğer keki üzerine kapatıyoruz. Üzerini kremayla kaplıyoruz kremşanti ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Çikolatalı & Fıstıklı Pasta

Her bir keki aynı şekilde yapıyoruz. Buzdolabına kaldırıp soğumasını bekliyoruz.

Sonra afiyetle yiyiyoruz :)

 

 

Cevizli Bulgur Pilavı

Cevizli Bulgur Pilavı

Merhabalar, ne zamandır tarif ekleyemedim çünkü çok kötü grip oldum, giripte geldi mi gitmek bilmiyor kendimi çok halsiz hissediyorum, yemekle işim bitiyor, sadece çorba iyi geliyor.

Neyse bu sıralar daha iyiyim, dün akşam mercimek yemeği + cevizli bulgur pilavı yapmıştım. Cevizli bulgur pilavını paylaşayım dedim, bulgur pilavını seviyorsanız bir de cevizli olarak denemenizi tavsiye ederim, Afiyetler olsun.

MALZEMELER :

1 su bardağı bulgur

1 yemek kaşığı tereyağ + 1 yemek kaşığı svıyağ

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su + çok az daha su ( bulgurun cinsine göre )

Yarım knor tavuk suyu ( arzuya göre koymayabilirsiniz )

Yarım kase ceviz

Tuz, kuru nane, pulbiber

YAPILIŞI :

Önce tencereye yağları alıp üzerine soğanları küp küp kesip biraz soteliyoruz.

Sonra salçayı ekleyip soğanlarla biraz kavuruyoruz.

Yıkayıp süzdürdüğümüz bulguru da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Suyunu ve knor tavuk suyunu, tuzu, pulbiberi ve kuru naneyi ekliyoruz. Kapağını kapatıp biraz kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.

≈ Hafif suyunu çekmeye başladığı zaman cevizleri atıyoruz. Suyunu tam çekene kadar pişiriyoruz.

Demlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyetler olsun !

 

 

Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası

MALZEMELER :

1, 5 su bardağı kuru börülce

2 orta boyhavuç

1 adet kırmızı soğan

2 adet közlenmiş kırmızı biber

1 tutam dereotu

1 tutam maydonoz

Zeytin

Sirke

Limon

Zeytinyağ

Tuz , pulbiber

YAPILIŞI :

Akşamdan börülceleri ıslatıyoruz. Sabah börülceleri iyice yıkayıp haşlıyoruz.

Börülceler kara bir su bıraktığı için ben biraz kaynadıktan sonra o kara suyu döküp tekrardan sıcak su ekleyip haşlamaya devam ediyorum.

Haşlandıktan sonra yıkayıp süzülmesini bekliyoruz.

Közlenmiş kırmızı biberleri küp küp kesiyoruz.

Havuçları rendeliyoruz, kırmızı soğanı kesiyoruz, dereotu ve maydonozu da ince ince doğruyoruz.

Karıştırma kabımıza börülceyi alıp tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.

En son damak tadınıza göre sirkesini, limonu, tuzunu ve pul biberi ekleyip bir kez daha karıştırıp sevis ediyoruz.

Afiyetler olsun !