Portakal Aromalı Fırın Sütlaç

MALZEMELER :

1 lt süt

1  su bardağı + 2 silme yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı pirinç

1 yumurta sarısı

2 silme yemek kaşığı mısır nişastası

1 portakal rendesi ( ince yerinden rendeliyoruz )

1 paket vanilin

YAPILIŞI :

Pirinci 1 su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri koyup karıştırıyoruz.

Pirinçler suyunu çektikten sonra sütün içine ekleyip karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.

Yumurta sarısını, mısır nişastasını ve portakal rendesini çok az su ile çırpıyoruz

Kaynayan sütten alıp yumurtalı karışıma ekleyip çırpıyoruz ılımasını sağlıyoruz.

Sonra hepsini tencereye boşaltıp karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra ocağı kısıp vanilini ekleyip karıştırıyoruz. 1 – 2 dk. daha tutup ocaktan alıp kaselere boşaltıyoruz.

Fırın tepsisinin içine soğuk su koyup kaseleri diziyoruz.

Fırının sadece üstünü açıp kızarmasını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra afiyetle yiyiyoruz.