Patates Dolgulu Köfte

Merhabalar,

Sizlere bu akşam için patates dolgulu köfte tarifim var, akşam yemeği için ne yapsak diye düşünenlere değişik bir alternatif ! hem de üzeri yoğurtlu tereyağlı soslu sizce nasıl olmuştur :) Denemek istiyorsanız buyrun tarife ;

MALZEMELER :

KÖFTESİ İÇİN :

500 gr kıyma

1 yumurta

1 orta boy soğan

2 – 3 yemek kaşığı galeta unu

Bir kaseden biraz daha az kaşar rendesi

Tuz , karabiber, kimyon

İÇ HARCI İÇİN :

2 büyük patates

1 orta boy soğan

Tuz, karabiber, pulbiber

ÜZERİ İÇİN :

1,5 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı tereyağı

Pulbiber

Çırpılmış yoğurt

YAPILIŞI :

Önce kötemizi yoğurup dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.

İç harcımız için soğanı küp küp kesip tavaya sıvıtağ ekleyip soteliyoruz.

Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıp soğana ilave ediyoruz, tuzu ekleyip kavuruyoruz.  En son karabiberi ve pulbiberi ekliyoruz.

Köfteyi dolaptan çıkarıp bir kez daha yoğuruyoruz.

Köfteden parçalar kopartıp yuvarlayıp açıyoruz.

Tezgaha streci veya buzdolabı poşetini acıyoruz. Üzerine köfteyi yayıyoruz. Köftenin içine soğumuş olan patatesli harcı koyuyoruz.

Sonra streç yardımıyla bir kez katlayıp kenarlarını sıkıyoruz.

Kapattığımız taraf alta gelecek şekilde tepsiye dizip 200 derecede pişiriyoruz.

Servis tabağına alıp üzerine çırpılmış yoğurt gezdiriyoruz ve salçalı sosdan döküyoruz.

Salçalı sos için tavaya tereyağını eritip salçayı atıp kavuruyoruz biraz da sıcak su ekliyoruz. En sonda pulbiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.

Afiyetler olsun.

 

 

Nescafeli & Çikolatalı Kek

MALZEMELER :

2 yumurta

1 çay bardağl şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağI slvIyağ

2 çay bardağından 1 yemek kaşlğl eksik un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı damla çikolata

Üzerine çikolata sos

YAPILIŞI :

Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.

Ardından sütü , nescafeyi ve sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz.

Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra üzerine çikolata sos döküyoruz.

Afiyetler olsun !