Muzlu Bisküvili Tatlı

Merhabalar, yine bisküvili bir tatlı tarifim var sizlere yine yapması çok basit ama bu sefer muzlu lezzetleri sevenler için bir alternatif. Hem de böylelikle evdeki bayatlamış bisküviler değerleniyor, buyrun tarife;

MALZEMELER :

3 Su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı şeker
20 adet petibör bisküvi
2 orta boy muz
Fındık
Şekerli vanilin
Hindistan cevizi

YAPILIŞI :

~ Bisküvileri ve fındığı robotta çekiyoruz.

~ Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve çekilmiş bisküvileri yayıyoruz.

~ Tencereye sütü, şekeri, unu, pirinç ununu, nişastayı ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. En son vanilini ekliyoruz.

~ Muzları da robotta püre haline getiriyoruz ve muhallebi piştikten sonra muzlu püreyi muhallebiye ilave edip iyice karıştırıyoruz.

~ Yaymış olduğumuz bisküvilerin üzerine muzlu muhallebiyi yayıyoruz ve hindistan cevizi serpiyoruz.

~ Bir müddet soğuması için bekliyoruz.

~ Soguduktan sonra yağlı kağıt yardımıyla rulo gibi sarıyoruz.

~ Ve buzdolabında soğutuyoruz.

~ soğuduktan sonra yağlı kâğıdı çıkarıyoruz ve dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

İç Pilav ( İstek Üzerine )


Merhabalar, sevgili takipçimin benden iç pilav isteği üzerine bende dün akşam için iç pilav ve yanında tavuk yaptım ve detaylı bir şekilde anlattım.

iç pilavı isterseniz ciğerli olarak da yapabilirsiniz, o zaman ayrı bir tavada ciğeri soteleyip pilavın çekmesine yakın ciğeri ekleyip karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.

Ben 2 su bardağı kadar iç pilavı yaptım arzuya göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ben iç pilavı bu şekilde yapıyorum umarım yardımcı olabilmişimdir.

MALZEMELER :

2 su bardağı pirinç ( yukarıdaki bardak ile )
2 , 5 su bardağı sıcak su ( yukarıdaki bardak ile ) ( pirince göre değişebilir)
1 adet tavuk bulyon
1 adet soğan
1 paket dolmalık fıstık ( 40 gr )
1 adet kuş üzümü ( 40 gr )
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz ( damak tadınıza göre değişebilir)
1, 5 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI :

● Pirinci önceden 1 saat kadar ılık su ve tuz ekleyerek ıslatıyoruz.

● Soğanları ince ince doğruyoruz.

● Tencereye sıvıyağı koyup soğanları soteliyoruz.

● Soğanlar yumuşadıktan sonra fıstıkları ekliyoruz ve tereyağın yarısını ilave ediyoruz.

● Pirinci nişastası gidinceye kadar iyice yıkıyoruz ve sürdürüyoruz.

● Fıstıkların biraz rengi dönünce pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.

● Kalan tereyağını ve tuzu ilave ediyoruz, pirinçleri kavuruyoruz.

● Pirinçler kavrulduktan sonra yeni baharı , karabiberi ve kuş üzümünü ekliyoruz.

● Tavuk bulyonu 2, 5 su bardağı sıcak suda eritip tencereye döküyoruz.

● Ocağın altını 1 – 2 dakika yüksek ateşte tutuyoruz, sonra kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp pilavı pişiriyoruz.

● Pilav suyunu çekmesine yakın kapağını açıp bir kere alt üst ederek karıştırıyoruz ve tekrar kapağını kapatıp iyice suyunu çekmesini bekliyoruz.

● Pilav piştikten sonra demlenmesi için biraz bekliyoruz daha sonra servis tabağına alıyoruz.

Ben tavuk ile servis yaptım siz de tercih edebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Portakal Aromalı Bisküvili Tatlı


Merhabalar, hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli, yapması çok pratik ve de portakallı.tatları seviyorsanız kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Bisküvili tatlıları çok sık yaparım bu kez ise portakal aroması olsun istedim kremanın içine portakalın kabuğunu rendeleyip ekledim çok da yakıştı ve hafif oldu. Malzemeleri kendi damak tadıma göre yaptım yani” Senem’ce ” usulü bir tatlı oldu umarım sizde beğenirsiniz, buyrun yapılışına ;

MALZEMELER :

3, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı+1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Çekilmiş fındık
15 adet petibör bisküvi
1 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI :

Sütü, şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu, kakaoyu bir tencereye koyup iyice karıştırıp pişiriyoruz.

Daha sonra portakal kabuğunu rendeleyip ilave ediyoruz .

En son hindistan cevizi ve vanilini ekleyip koyulduğu zaman ocaktan alıyoruz ve kare küçük bir borcama bisküvileri diziyoruz.

Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını döküyoruz ve üzerine çekilmiş fındık serpiyoruz.

Tekrar kalan bisküvileri kremanın üzerine diziyoruz.

Bisküvilerin üzerine kalan tüm kremayı döküp yayıyoruz.

Ve biraz bekletip sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

İstediğimiz gibi dilimleyip servis tabağına alıyoruz.

Afiyetler olsun.

Tchibo İle Yeni Yıl Ziyafetine Hazır Mısınız?

Tchibo her hafta yenilenen temaları, modayı kaliteyle bütünleştiren ürünleri ve lezzetli kahveleriyle sevdiğimiz markalardan biri.

Bir Tchibo mağazasına girdiğinizde sizi karşılayan harika bir kahve kokusu duyuyorsunuz. Ürünlere bakmak için sabırsızlansanız bile kahve standının önünden güç bela ayrılıyor ve ürünlere doğru yöneliyorsunuz. Ürünlerin hemen hemen hepsi keyifli renklerde ve tarz ürünler. Üstelik hepsi birbirinden kaliteli ve dayanıklı. Tchibo ürünlerinin kalitesi, alanında uzman kişiler tarafından çok sıkı ve acımasız testlerden geçiyor ve sadece testi geçebilenler satışa sunuluyor.

Gelelim Tchibo’nun bu haftaki temasına! Malumunuz yılbaşı geldi, hazırlıklar başladı. Yemek yemek kadar yapmayı da sevenlere müjdeli haber, bu haftaki tema; Yılbaşı Sofrası! Kurşun kristalinden kadehler, karaflar, bardaklar… Japon felsefesiyle üretilmiş, mutfakta harikalar yaratan yardımcınız olacak bıçaklar, özel baharat değirmenleri, daha neler neler…

Yılbaşı Sofrası temasındaki tüm ürünler birbirinden güzel ama içlerinden seçerek birkaçına daha geniş yer verelim. Konu yemek olunca mutfak yardımcıları başrol oynuyor. Mesela kızartmalar, çok lezzetliler ama hazırlarken mutfağı mahvediyorlar. Bu temada kızartma sorununu kökten çözecek bir Koruyucu Kapak bulunuyor. Onunla kızartmalar hem daha lezzetli hem de mutfağı kirletmeden hazırlanıyor. Mutfağın olmazsa olmazı bıçak. Keskin ve profesyonel bir yardımcı olan Santoku Bıçak da bu temada. Etlere lezzet katan marine edilmiş olmalarıdır. Öyleyse Marine Şırıngası da yılbaşından önce mutlaka mutfağınıza girmeli. Harika tatlılar yapmanız için mini krep pişirme makinesini de kaçırmayın derim.

Yılbaşı Sofrası temasında bunlardan başka birçok ürün daha bulunuyor. Daha ayrıntılı incelemek için Tchibo.com.tr’ye tıklayıp, keşfe başlayabilirsiniz. Şöyle keyifli bir alışveriş yapıp, sonrasında da kahveyle yorgunluk atmak isteyenleri, çalışanlarının yüzünden gülümseme eksik olmayan Tchibo mağazalarına davet ediyor ve ekliyorum; yeni temalardan herkesten önce haberdar olmak için Tchibo Facebook sayfasını (https://www.facebook.com/tchiboturkiye) beğenebilirsiniz. Keyifli alışverişler!

Bir boomads advertorial içeriğidir.
//

Sosisli & Peynirli Poğaça ( Detaylı Anlatım )


Merhabalar, geçen gün yaptığım kıymalı patlıcanlı poğaçayı herkes beğendi ama yapılışını detaylı isteyenler oldu, bende bu kez sosisli peynirli yaptım ve tüm detaylarını resimledim, umarım beğenirsiniz.

MALZEMELER :

Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
Ilık su ( 1 çay bardağına yakın )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta ( akı içine, sarısı üzerine )
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Aralarına sürmek için tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı olacak )

İç harcı için :

Sosis
Kaşar loru

YAPILIŞI :

● Bir kaba mayayı koyuyoruz üzerine ılık sütü ekleyip mayayı eritiyoruz.

● Sıvıyağı, yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz, yavaş yavaş elenmiş unu ilave edip yoğuruyoruz.

● Kıvamını ayarlamak için ılık su da ekliyoruz. ( Hamur yumuşak biraz ele yapışır kıvamda olacak )

● Tuz ve şekeri de ekliyoruz iyice yoğurup üzerini streçle kapatıp mayalanması için 45 dakika bekliyoruz.

● Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.

● Her bir bezeyi elimizle yuvarlayıp açıyoruz üzerine tereyağ sürüyoruz.

● Bıçakla uç kısmına çizikler atıyoruz.

● İç harcı için sosisleri minik minik kesip az yağda soteliyoruz soğuduktan sonra kaşar lorunu karıştırıyoruz.

● İç harcı hamurun alt kısmına koyuyoruz.

● Ve kesik attığımız yöne doğru sarıyoruz.

● Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürüyoruz ve mayalanması için tepside 15 – 20 dakika bekliyoruz.

● Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

Fındıklı Kurabiye


MALZEMELER :

1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr margarin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
3 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta

YAPILIŞI :

~ Oda sıcaklığındaki margarini elimizle yumuşatıyoruz, sıvıyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.

~ Sonra yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.

~ Pudra şekeri ve ince çekilmiş fındığı ekleyip karıştırıyoruz.

~ Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.

~ Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.

~ Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz, (üzerini bastırmayın )

~ Önceden ısıtılmış 150 derecede 20 – 25 dakikada pişiriyoruz.

~ Fırından çıktıktan sonra hemen tepsiden tabağa alıyoruz ve üzerini havlu kağıtla kapatıyoruz.

Ağızda dağılan kıyıl kıyıl bir kurabiye oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Afiyetler olsun.

Karnabahar Kızartması


MALZEMELER :

Karnabahar
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Üzerine sarmısaklı yoğurt

YAPILIŞI :

● Karnabaharı çiçeklerinden ayırıp tencereye koyuyoruz üzerine su ve tuz ekleyip hafif haşlıyoruz.

● Yumurtaları çırpıyoruz unu ve tuzu ekleyip iyice çırpmaya devam ediyoruz.

● Haşladığımız karnabaharlar soğuduktan sonra her yerini sosla buluyoruz.

● Kızgın yağda kızartıyoruz.

● Servis tabağına alıyoruz üzerine isterseniz sarmısaklı yoğurt dökebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Etli Lahana Sarması


MALZEMELER :

Orta boy bir lahana
200 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
Maydanoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz.karabiber

YAPILIŞI :

~ Kıymayı bir kaba alıyoruz üzerine soğanı rendeliyoruz, pirinci, maydanozu ince ince kıyıyyoruz, salçayı, sıvıyağı, tuzu, karabiber ekleyip hepsini karıştırıyoruz.

~ Lahananın yapraklarını kesiyoruz sert taraflarını çıkartıyoruz.

~ Kaynaşmış suda lahanaları hafif haşlıyoruz.

~ Lahanaya iç harçdan koyup sarıyoruz.

~ Tencereye haşlanmış lahana yapraklarından koyuyoruz üzerine sardığımız lahanaları diziyoruz ve üzerini kalan lahana yaprakları ile kapatıyoruz.

~ Ve üzerini yaklaşık 2 su bardağı sıcak su koyup ocağa alıp pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

Hünkar Beğendi


MALZEMELER. :

Beğendi için ;

1 adet büyük top patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Tuz
Kaşar peyniri

Et için ;

250 gr dana eti
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber ya da yeşil biber
Tuz, pulbiber
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI :

Eti kuşbaşı şeklinde doğruyoruz, tencereye sıvıyağ döküp etleri üzerine ekleyip kavuruyoruz.

Soğanları küp küp doğrayıp etlerin rengi degistikten sonra ekliyoruz. Biraz kavrulduktan sonra biberi doğrayıp ekliyoruz.

Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Sonra biraz sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. En son tuz ve pulbiber ekliyoruz.

Beğendisi için közlenmiş patlıcanı ince ince doğruyoruz.

Tavada tereyağını eritip unu ilave edip kavuruyoruz.

Unun kokusu çıktıktan sonra patlıcanı ilave edip karıştırıyoruz.

Sütü azar azar ilave edip kıvamını ayarlıyoruz.

En son kaşar peyniri ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.

Servis tabağına beğendiği yayıyoruz üzerine de eti koyuyoruz, afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun.