MALZEMELER :
500 gr kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı ( eritilmiş )
2 yemek kaşığı sıvıyağı
Fındık
ŞERBETİ İÇİN :
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su yarım limon
YAPILIŞI :
≈ Kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağını ve sıvıyağı döküp tel tel ayırıp iyice karıştırıyoruz.
≈ Kadayıftan bir parça alıp tabağa yayıyoruz ortasına çekilmiş fındık koyuyoruz ve sarıyoruz sonra yuvarlak bir şekil veriyoruz.
≈ Kadayıf bitesiye kadar aynı işlemi yapıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
≈ Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
≈ Şerbeti için tencereye su ve şekeri kaynatıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısığa alıp 15 – 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
≈ Kadayıları fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
≈ Kadayıf soğuk şerbet sıcak olacak şekilde üzerlerine döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
Afiyet olsun.