Kategori: KEKLER

Çikolata Soslu Pudingli Kek

Pudingli Kek

MALZEMELER :

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket çikolatalı puding
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
6  tepeleme yemek kaşığı un

Üzerine çikolata sos için ;

1 paket ( 200 ml ) sıvı krema
Bitter çikolata 1,5 paket

YAPILIŞI :

– Oda sıcaklığında ki yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, sütü ve sıvıyağı ekliyoruz.

– Toz pudingi ekleyip çırpıyoruz.

– Daha sonra tel çırpıcıyla elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığımız dikdörtgen orta boy borcama döküyoruz.

– Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

– Üzerine çikolata sos hazırlıyıruz.

– Sıvı kremayı ocakta ısıtıyoruz kaynatmadan ocaktan alıyoruz ve içine ince ince kestiğimiz bitter çikolatayı atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.

– Kekimiz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz daha sonra üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz.

Afiyetler olsun.

Hurmalı & Cevizli Kek

Hurmalı & Cevizli Kek

Merhabalar, yine yapımı çok basit yapması hiç vakit almayan bir kek hazırladım . Hurmaları görünce kekin içinde kullanmak istedim ilk defa denedim ve bir de içine ceviz ekleyince gayet güzel oldu siz de hurmaları böyle kekin içinde değerlendirebilirsiniz. Buyrun tarife ;

MALZEMELER :

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
7 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
15 adet hurma
İnce çekilmiş ceviz

YAPILIŞI :

Yumurtaları şekerle köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

∞ Hurmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve minik minik kesiyoruz ve karışıma ekliyoruz.

∞ Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ve cevizi de ekleyip tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.

∞ Yağladığımız dikdörtgen bir borcama döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

Hurmalı & Cevizli Kek

Afiyetler olsun.

Karamel Soslu Kek ( Portakal Aromalı,Kavrulmuş Fındık ve Kuru Üzümlü )

Karamel Soslu Kek

Karamel Soslu Kek

Merhabalar, çay saatine yakışır portakal aromalı, üzümlü ve de kavrulmuş fındıklı kek bir de üzerine karamel sos ne dersiniz ? Ben bu keke bayılılyorum çok sık yaparım bir de sizlerle paylaşayım dedim. Yalnız fındıkları kesinlikle kavurarak yapın derim karamelle birleşince çok lezzetli oluyor, görüşmek üzere sevgiler…

MALZEMELER :

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 portakal kabuğu rendesi

2 – 2,5 su bardağı elenmiş un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kavrulmuş fındık

Kuru üzüm

Karamel Sos İçin :

200 ml sıvı krema

1 su bardağı şeker

 

YAPILIŞI :

≈ Karamel sos için çelik bir tencereye şekeri koyup kısık ateşte hiç karıştırmadan erimesini bekliyoruz.

≈ Eridikten sonra dikkatlice kremayı döküp tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz kaynadığı zaman hemen ocakan alıyoruz.

≈ Fındıkları bir tavada kavuruyoruz.

≈ Kek için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz.

≈ Sonra sıvıyağı, sütü ve portakal kabuklaerını ekleyip çırpıyoruz.

≈ Ardından elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.

≈ Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına karışımın yarısını döküyoruz üzerine kavrulmuş fındıkları ve kuru üzümleri yayıp kalan karışımın hepsini döküyüyoruz.

≈ Önceden ısıtılmış 180 dercede pişiriyoruz.

≈ Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

≈ Soğuduktan sonra karamel sosu üzerine her yerine eşit şekilde döküp üzerine kavrulmuş fındık serpip servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

Nescafeli & Kakaolu Mısır Unlu Kek

Nescafeli & Kakaolu Mısır Unlu Kek

İzmir’den herkese merhabalar,

Evet su an da izmir deyim.Daha önce bahsetmiştim abim nişanlandı diye geçen sefer gittiğimde 1 ay kalmıştım bu kez de düğün hazırlıkları başladı bakalım nasıl geçecek . Izmir harika bizim buralardan resimler çekip sizlerle paylaşırım: )

Gelelim kekimin tarifine mısır unlu keki bu sefer nescafe ve kakao ile lezzetlendirdim kıyıl kıyıl lezzetli bir kek oldu, mısır unlu keki bir de böyle deneyin derim.

MALZEMELER :

3 yumurta

1 su bardağı + 2 silme yemek kaşığı şeker

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı mısır unu

Yarım su bardağı un

1 su bardağı fındık yağı

1 su bardağı fındık

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı nescafe

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

YAPILIŞI :

• Yumurtaları şeker ile köpürene kadar çırpıyoruz.

• Ardından sıvıyağı ve yoğurdu ilave edip çırpıyoruz.

• Nescafeyi, kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

• Mısır ununu, elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ve ince çekilmiş fındığı da ekleyip çırpıyoruz.

• Karışımı kek kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

• Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

 

 

 rimel

Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek

Merhabalar,

Ofise ikindi çayına arkadaşlar, sana gelicez deyince bende hemen sabahtan evdeki malzemelerle havuçlu kek yapayım dedim ama bu kez kremalı yaptım açıkcası çok hafif ve lezzetli oldu :) Mutlaka denemelisiniz.  Aslında yanına da ıspanaklı börek yapmıştım ama böreğin resmini çekmeye vakit yetmedi ve bir tane bile kalmayınca çekemedim bir daha ki sefere diyorum ve kremalı havuçlu kekimin  tarifine  geçiyorum ;

MALZEMELER :

Keki için :

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı fındıkyağ

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

2 orta boy ince rendelenmiş havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1 kase iri çekilmiş fındık

1 kase kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için :

3, 5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

Yarım paket labne peyniri

1 paket vanilin

YAPILIŞI :

• Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz.

• Sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz ve havucu, fındığı, kuru üzümü ekleyip karıştırıyoruz.

• Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz.

• Yağlanmış yuvarlak borcama karışımı döküyoruz.

• Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

kek1 - 1a

• Kreması için sütü, şekeri, unu, nişastayı koyup karıştırarak pişiriyoruz.

• Koyulduğu zaman vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz.

• Biraz ılıdıktan sonra labne peynirini ekleyip çırpıyoruz.

• Pişen ve soğuyan kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz.

kek2 2a

• Soğuyan kremanın yarısını kekin tabanına yayıyoruz diğer kek ile üzerini kapatıyoruz.

052

• Kalan kremayı da kekin üstüne yayıp üzerini çamfıstığı ile süslüyoruz.

• Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun :)

 

 

Nescafeli & Çikolatalı Kek

Nescafeli & Çikolatalı Kek

MALZEMELER :

2 yumurta

1 çay bardağl şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağI slvIyağ

2 çay bardağından 1 yemek kaşlğl eksik un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı damla çikolata

Üzerine çikolata sos

YAPILIŞI :

≈ Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.

≈ Ardından sütü , nescafeyi ve sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz.

≈ Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.

≈ Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Nescafeli & Çikolatalı Kek

≈ Soğuduktan sonra üzerine çikolata sos döküyoruz.

Afiyetler olsun !

Elmalı Tart

Elmalı Tart

Uzuuun bir aradan sonra herkese merhabalar : )))

Abimin nişanı için İzmir’e gitmiştik ve gitmişken tabii kalmadan olmaz ve 1 ay kaldık, herşey çok güzeldi. Annemlerle ve tüm arkadaşlarımla çok güzel vakit geçirdim. Dolu dolu güzel bir tatil oldu benim için : )

Tabii dolayIsıyla bloğa tarif koyamadım. Çok da özledim yeni birseyler yapıp sizlerle paylaşmayı. Ama kaldığımız yerden yeni tariflerle devam, umarım herkesin keyfi yerindedir.Şimdilik benden haberler bu kadar !

Dün elmalı tart yapmıştım bu tarifimle tatlı bir başlangıç yapalım : ) Sevmeyen yoktur diye düşünüyorum.

MALZEMELER :

150 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta

3 – 3,5 su bardağı elenmiş un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

İÇ HARÇ :

4 orta boy elma

5 yemek kaşığı şeker ( elmanın tadına göre ayarlamak lazım )

1 tatlı kaşığı tarçın

İri kıyım ceviz

YAPILIŞI :

— Yağı ve yumurtayı elimizle yumuşatıp pudra şekerini, vanilini, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek  yoğuruyoruz.

— Hamurun 3 ‘te 1 ‘ini ayırıp küçük parçayı strece sarıp buzdolabına kaldırıyoruz. 

— Büyük parça hamuru tereyağınla yağladığımız tart kalıbına yayıyoruz.

Elmalı Tart

— Soğumuş olan elmalı harcımızı eşit şekide yayıyoruz.

Elmalı Tart

— Buzdolabındaki hamuru alıp harcın üzerine rendeliyoruz.

Elmalı Tart

— Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.

— Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gittiği zaman eşit şekilde pudra şekeri serpiyoruz.

Elmalı Tart

— İç harç için elmaları rendeleyip üzerine şeker ekleyip tavada suyunu çekene dek soteliyoruz, en son tarçını ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Afiyetler olsun

PRATİK KEK

Merhabalar, böyle soğuk kış günlerinde çayın ya da nescafenin yanında illaki aperatif birşeyler isteniyor. Ben de çok fazla değil sürüklenmeden hemen yenilsin bitsin diye çok pratik bir kek hazırladım, sevdiğiniz şekilde yapabilirsiniz.

Ben bu sefer portakal aromalı cevizli & üzümlü yaptım. Sizde de böyle cam kaseler varsa onlarda yapabilirsiniz çok pratik oluyor hazırlaması 10 dakika ≈ pişmesi 25 dakika ≈ yemesi ise 2 dakika :)

MALZEMELER :

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağından 1 yemek kaşığı eksik fındıkyağı

1 çay bardağından 1 kaşık eksik yoğurt

1 portakal

Kuru üzüm

Ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 – 4  tepeleme yemek kaşığı )

YAPILIŞI :

• Yumurtayı şekerle iyice çırpıyoruz ve sıvıyağı, yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

• Elenmiş unu, vanilini, kabartma tozunu, portakal rendesini, kuru üzümleri ve iri kıyım cevizi de ekleyip çırpıyoruz.

• Küçük cam kaseleri margarinleyip unluyoruz ve karışımı paylaştırıyoruz.

• Önceden ısıtılmış 200 deecede pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.

 

 

 

Yer Fıstıklı & Haşhaşlı Kek

Merhabalarrr, umarım herkesin keyfi yerindedir :)

Dün bir arkadaşımın meşhur haşhaşlı kekini denedim, daha önce hiç yememiş ve yapmamıştım. İlk kez, arkadaşımın ekmek makinesinde yapmış olduğu haşhaşlı keki tattım harikaydı ve çok lezzetliydi.

Tabii hemen tarifi aldım veee yaptım hemen sizlerle paylaşayım dedim. Gerçi ben fırında yaptım ama lezzet aynı oluyor.

Gerçekten haşhaş keke güzel bir lezzet veriyormuş, bundan sonra ben hep yaparım. Bir dilim haşhaşlı kek yanında da çay ohh miss….

Denemek isterseniz buyrun tarife ;

MALZEMELER :

3 yumurta

1,5 su bardağı un

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 silme yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Yarım su bardağı iri çekilmiş yer fıstığı

Yarım su bardağı haşhaş

YAPILIŞI :

≡ Önce oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.

≡ Sonra sıvıyağı, yoğurdu ekleyip çırpıyoruz.

≡ İri çekilmiş yer fıstığını, haşhaşı ekleyip karıştırıyoruz.

≡ Vanilini, kabartma tozunu ve elenmiş unu ekleyip düşük ayarda mixerle çırpıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.

≡ Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirip afiyetle yiyiyoruz.

Afiyetler olsun !

 

 

 

 

 

 

 

ELMALI KEK

MALZEMELER :

3 yumurta

1 su bardağı şeker ( çok tatlı sevenler 1,5 su bardağı yapabilir )

1 su bardağı fındık yağı

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı iri parçalanmış ceviz

Yarım su bardağı iri parçalanmış fındık

Yarım su bardağı kuru üzüm

2 adet orta boy elma

Elmaların üzerine 2 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tarçın

Yarım limon suyu

1 limon kabuğu rendesi

3,5 su bardağı un ( benim bardak orta boy su bardağı büyük değil )

Kabartma tozu

Vanilin

YAPILIŞI :

≈ Elmaları küçük küçük kesip üzerine limon suyunu, 2 yemek kaşığı şekeri ve tarçını döküp karıştırıyoruz.

≈ Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle çırpıyoruz. Yağı, sütü de ilave edip çırpıyoruz.

≈ Limon rendesini, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip düşük ayarda çırpmaya devam ediyoruz.

≈ Elmaları, tarçını, cevizi ve üzümleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

≈ Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.