Merhabalar, tarçının ve kavrulmuş bademin uyumunu beğeneceğiniz hafif bir pasta tarifi size ister böyle mini ister tam porsiyon şeklinde yapabilirsiniz buyrun tarifime ;
MALZEMELER :
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması için :
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilin
Badem
1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI :
• Keki için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, suyu ekliyoruz ve daha sonra tarçın, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
• Fırın tepsisine döküyoruz, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 – 15 dakika pişiriyoruz. Büyük fırın tepsisine döküyoruz çünkü ince olmasını istiyorum çok kabarsın istemiyorum .
• Krema için tüm malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz ama vanilini koyulaştıktan sonra ilave ediyoruz ve karştırarak soğutuyoruz.
• Ben pişen kekin üst kısmını soyuyorum istersiniz soymayabilirsiniz. Kenarlarını kesiyoruz.
• Uzunlamasına küçük dikdörtgen olacak şekilde kesiyoruz ya da yuvarlak da kesilebilir isteğe bağlı. Kestiğimiz her bir keki şekerli su ile hafif ıslatıyoruz, ıslatmadan da yapılabilir nasıl isterseniz.
• Sonra resimde gördüğünüz gibi iki katlı olacak şekilde arasına krema ve bademleri diziyoruz ve en üstüne tekrar krema sürüp süslüyoruz.
• Bademleri biraz sıcak suda bekletip kabuklarını soyuyoruz ve bir tatlı kaşığı tereyağında kavuruyoruz.
Afiyetler olsun.
