Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar umarım keyifler yerindedir :) Spontane çıkardığım ve herkesin çok beğendiği bir tavuk yemeği tarifim var sizlere hem kolay hemde lezzetli tarifi detaylı resimledim umarım beğenirsiniz görşmek dilegiyle :)
I
MALZEMELER :
2 parça tavuk göğsü
Tavukları sosda bekletmek için :
1 şişe soda
Zeytinyağı
Süt
İç malzeme için :
1 adet kırmızı biber
1 küçük soğan
1 tutam ıspanak yaprakları
Zeytinyağı
Domates sos için :
3 adet domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağ
Tuz, , karabiber
Maydonoz
Beşamel sos için :
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un ( silme )
Süt
Tuz, , karabiber
YAPILIŞI :
~ İç malzeme için tavaya biraz zeytinyağı ilave edip soğanla, kırmızı biberi soteliyoruz ve daha sonra ıspanak yapraklarını ekleyip 1-2 dakika soteliyoruz en son tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
~ Bir kasede 1 şişe soda, süt ve zeytinyağını karıştırıp içine tavukları ekleyip en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
~ Daha sonra tavukları süzüp üzerine karabiber, tuz ve kekik serpiyoruz.
~ Önce ocakta kızgın tavada yüksek ateşte önlü arkalı biraz pişiriyoruz daha sonra fırın tepsisine veya borcama alıyoruz.
~ Beşamel sos için tencereye tereyağını eritip unu ekleyip 2 – 3 dakika kavurduktan sonra soğuk sütü ekliyoruz, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırıyoruz kıvamı çok koyu olmayacak biraz akışkan olmalı.
~ Tavuğun bir tanesini borcama koyup üzerine biraz beşamel sos döküyoruz sonra ıspanaklı iç malzemeyi koyuyoruz üzerine tekrar beşamel sos döküyoruz ve diğer tavuk göğsünü üzerine kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.
Domates sos için :
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz üzerine zeytinyağı, tuz ve sarmısağı ezip ekliyoruz pişiriyoruz. Ocaktan aldıktsn sonra ister maydonoz ister fesleğen ince ince kıyıp ekliyoruz.
Fırından çıkan tavuğu domates sos ile servis ediyoruz.
Afiyetler olsun.
