Merhabalar,
Ben de bu hafta hep tatlı yaptım değil mi ? Sade bir türk kahvesinin yanında çikolata , tatlı vs. çok seviyorum. Acaba yanına aperatif ne yapsam diye düşünürken yine spontane bu bisküvili tatlıyı yaptım. Mozaik pasta gibi. Açıkcası evdeki kalan bisküvileri değerlendierme için iyi bir tarif oldu. Hazırlaması çok kolay, içine evde ne varsa eklenebilir ben de biraz fındık vardı onları da ilave ettim yani ceviz, fıstık, vs. veya hiçbirşey koymadan da olur. Ben kahvenin yanına aperatif olarak az ve öz hazırladım. Tadı harika ve çok hafif oldu kıvamını göz kararı ayarladım ama ganaj koyu olursa biraz daha ısıtılmış krema ilave edip kıvamını ayarlayabilirsiniz diyorum ve pratik tarifime geçiyorum ;
MALZEMELER :
Çikolata ganaj için :
Yarım paket krema ( 100 gr )
1 paket bitter çikolata ( 80 gr )
İçine :
1 paket yulaflı bisküvi
Fındık
Üzerine :
Hindistan cevizi
YAPILIŞI :
≈ Ganaj için kremayı ısıtıyoruz kaynamadan ocaktan alıyoruz. İçine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz eğer biraz koyu olursa ısıtılmış kremadan ekleyebilirsiniz.
≈ Ganaj ılıdıktan sonra içine ince çekilmiş yulaflı bisküvileri ve ince çekilmiş fındığı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
≈ Streci tezgaha seriyoruz ve karşımı döküyoruz. Şekil veriyoruz.
≈ Şekil verdikten sonra tezgaha başka bir streç serip üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.
≈ Bisküvili karışımı hindistan cevizin üzerine alıyoruz.
≈ Her yerine hindistan cevizi buluyoruz, streci kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
≈ Sertleştikten sonra dilim dilim kesip kahve eşliğinde yiyiyoruz.
Afiyetler olsun .
