Merhabalar, bugün Mutfak Sırları nın vesilesiyle açtığım bloğumun 2. senesi olmuş bile, sizlerle paylaşımda bulunmak çok keyifli ve zevkli bir hal aldı benim için. Sizlerin beğenileri, yorumları beni her zaman motive ediyor bu bir gerçek. Yemekleri kendime göre uyarlayarak değişik lezzetler sunmaya çalışıyorum umarım beğeniyorsunuzdur. Elimden geldiği kadarıyla sizlerin de istek ve arzularını yapmaya çalışıyorum.
Bana her zaman görmek istediğiniz lezzetleri, tatları söyleyebilirsiniz.
Beni bu zamana kadar seven, takip eden, yorum yapan herkese çok teşekkür ediyorum. Yeni lezzetlerde görüşmek dileğiyle, kendinize iyi bakın, takipte kalın :)
Vee çok lezzetli fresh ve hafif bir tatlı olan limon aromalı sütlü irmik tatlısını benim çok sevdiğim karamelli dondurma ile birleştirdim ortaya süper bir lezzet çıktı diyebilirim ve üzerine de fındık krokan yaptım nasıl benim için muhteşem ötesi :)
MALZEMELER :
1 litre süt
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi ince tarafından
1 paket vanilin
Karamelli dondurma
Fındıklı krokan için
Fındık
Şeker
1 tatlı kaşığı su
1 – 2 damla limon suyu
YAPILIŞI :
• Tencereye sütü, şekeri, irmiği, nişastayı, limon kabuğunu ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.
• En son hindistan cevizi ve vanilini ekleyip koyulmaya başladığı zaman ocaktan alıyoruz.
• Ben servis tabağına küçük boş çember kalıbı koyup en altına irmiği koydum biraz soğumasını bekleyip sonra karamelli dondurma ve onunda üzerine tekrar irmikli tatlıyı koydum ve buzdolabına kaldırdım.
• Üzerine de fındıklı krokan ile süsleyip öyle servis ettim.
• Fındıklı krokan için tavaya şekeri, suyu, limon suyu ve fındığı ekleyip rengi karamel rengine gelene kadar kavuruyoruz ve yağlı kağıt üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra parçalıyoruz.
• Siz de dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz mesela kaseler irmik tatlısını koyup soğuduktan sonra ters çevirip üzerine karamelli dondurmayı koyup fındık krokan ile servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
