Kıymalı Top Kabak


MALZEMELER :

6 adet top kabak
1 su bardağı pirinç
150 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Dereotu
Maydanoz
Nane
Sıvıyağ
Tuz

YAPILIŞI :

Kabakların içlerini oyup hafif tuzluyoruz.

Soğanları ince ince doğruyoruz, domatesi rendeliyoruz, dereotu, nane ve maydanozu da ince ince doğruyoruz.

Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz.

Kıymayı tuzu, sıvıyağı ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.

Kabakları doldurup tencereye diziyoruz.

Yarısına kadar su ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.

Yanında cacık ile servis ediyoruz.

Afiyetler olsun.

Zeytinyağlı Kabak Dolması

Merhabalar,
İzmir’e
geldiğim zaman hep böyle oluyor koşuşturmaktan bir türlü tarif ekleyemiyorum. Ama sırada bir sürü tarifilerim var sizlerle paylaşmak üzere, artık yayınlarım : ) Abimin düğün hazırlıkları ise tam gaz devam ediyor, az bir zaman kaldı benden haberler şimdilik böyle görüşmek üzere arkadaşlar : )
Geçen gun yaptığım kabak dolmasını sizlerle paylaşmak istiyorum umarım beğenirsiniz.


MALZEMELER :

4 Adet kabak

1 büyük kuru soğan

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı salça

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

Tuz

Pulbiber

1 limon suyu

Zeytinyağı

YAPILISI :

~ Soğanları küp küp doğruyoruz tavada hafif soteliyoruz ardından salçayı ekleyip biraz kavuruyoruz.

~ Pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.

~ Yeşillikleri ince ince kıyıp ilave ediyoruz karıştırıp ocaktan alıyoruz.

~ Tuzunu, pulbiberini ve 1 limon suyu ekleyip karıştırıyoruz.

~ Kabakları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyor ve tuzluyoruz.

~ Hazırladığımız harcı kabakların içine dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.

~ Tencereye 2 bardak su koyup üzerine de zeytinyağı gezdiriyoruz pişmeye bırakıyoruz.

~ Piştikten sonra servis tabağına alıp isterseniz üzerine yoğurt gezdirip servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.