Merhabalar,
Eğer közlenmiş biber lezzetini seviyorsanız bir de fırında içleri sebze soteli bu renkli biberleri denemelisiniz, hem de sunumuda şık oluyor eminim beğenirsiniz.
MALZEMELER :
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet dolmalık turuncu biber
1 küçük boy patlıcan
1 küçük boy kabak
1 küçük boy patates
1 küçük boy havuç
1 küçük boy soğan
1 adet domates
2 – 3 diş sarmısak
Zeytinyağı
1 kase yoğurt
2 – 3 diş sarmısak
Bir tutam dereotu
YAPILIŞI :
≡ Önce tüm sebzeleri küçük küçük kesiyoruz.
≡ Tavaya biraz zeytinyağ gezdiriyoruz ve havuç, kabak, patates ve patlıcanı atıp soteliyoruz.
≡ Daha sonra soğan, sarımsak ve domatesi ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
≡ Biberleri uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz.
≡ Ve sotelemiş sebzeleri içlerine dolduruyoruz.
≡ Ve 180 derecelik fırına atıyoruz.
≡ Sarmısakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz ve ince kıydığımız dereotlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
≡ Fırından çıkan renkli biberleri sarmısaklı, dereotlu yoğurt ile servis ediyoruz.
Afiyetler olsun.
