Merhabalar, patates püresini sevmeyenimiz yoktur herhalde ben de çok sık yaparım, bu kez ise değişik bir versiyonunu denedim çok da lezzetli olduğunu söyleyebilirim tabii közlenmiş kırmızı biberi seviyorsanız ! Közlenmiş kırmızı biber ve sarmısak bence püreye yakıştı güzel oldu arasıra yapabilirsiniz.Görüşmek üzere….
MALZEMELER :
2 büyük boy patates
1,5 su bardağı ılık süt ( patatesin cinsine göre değişebilir arttırabilir veya azaltabilirsiniz )
2 yemek kaşığı tereyağı
2 büyük boy kırmızı biber
2 diş sarmısak ( arzuya göre koymayabilirsiniz de )
Tuz
Pulbiber
YAPILIŞI :
≈ Kırmızı biberleri közleyip soyup ince ine doğruyoruz.Sarmısakları da ince ince doğrayıp kırmızı biberle karıştırıyoruz.
≈ Patatesleri haşladıktan sonra ezip sütünü, tereyağını, tuzunu ekleyip püre haline getiriyoruz.
≈ Pürenin içine ince ince doğradığımız kırmızı biberleri de ekleyip karıştırıyoruz.
≈ Közlenmiş kırmızı biber sosu ile birlikte servis ediyoruz yanına da et, tavuk veya köfte yapabilirsiniz.
Kırmızı köz biber sos içinse, közlediğimiz biberleri blendardan püre haline getirip tencereye alıyoruz üzerine zeytinyağı, tuz, pulbiber ve az su ekleyip ocakta pişirerek suyunu çektiriyoruz, sos hazır.
Afiyetler olsun.