Etiket: tarçınlı

Merhabalar, tarçının ve kavrulmuş bademin uyumunu beğeneceğiniz hafif bir pasta tarifi size ister böyle mini ister tam porsiyon şeklinde yapabilirsiniz buyrun tarifime ;

MALZEMELER :

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için :

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilin

Badem
1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI :

• Keki için yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz, suyu ekliyoruz ve daha sonra tarçın, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.

• Fırın tepsisine döküyoruz, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 – 15 dakika pişiriyoruz. Büyük fırın tepsisine döküyoruz çünkü ince olmasını istiyorum çok kabarsın istemiyorum .

• Krema için tüm malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz ama vanilini koyulaştıktan sonra ilave ediyoruz ve karştırarak soğutuyoruz. 

• Ben pişen kekin üst kısmını soyuyorum istersiniz soymayabilirsiniz. Kenarlarını kesiyoruz. 

• Uzunlamasına küçük dikdörtgen olacak şekilde kesiyoruz ya da yuvarlak da kesilebilir isteğe bağlı. Kestiğimiz her bir keki şekerli su ile hafif ıslatıyoruz,  ıslatmadan da yapılabilir nasıl isterseniz.

• Sonra resimde gördüğünüz gibi iki katlı olacak şekilde arasına krema ve bademleri diziyoruz ve en üstüne tekrar krema sürüp süslüyoruz.

• Bademleri biraz sıcak suda bekletip kabuklarını soyuyoruz ve bir tatlı kaşığı tereyağında kavuruyoruz.

Afiyetler olsun.